DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

Kazan kebabı nedir? Kazan kebabı nasıl yapılır? Kazan kebabının püf noktaları…

Kazan kebabı nedir? Kazan kebabı nasıl yapılır? Kazan kebabının püf noktaları…

ABONE OL
10 Ocak 2023 23:44
Kazan kebabı nedir? Kazan kebabı nasıl yapılır? Kazan kebabının püf noktaları…
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Urfa yöresine ilişkin bir yemek çeşidi olan kazan kebabı son devirlerde iftar menülerinin gözdesi haline gelmeye başladı. Üretimi pek çok kişi tarafından merak edilen kazan kebabı tanımını sizlerle paylaşmak istedik. İşte, kazan kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabı…

Urfa yöresine ilişkin oduğu bilinen kazan kebabı tanımını kesinlikle denemelisiniz. Patlıcan kebabı ve karnıyarık yemeğini andıran kazan kebabı, enfes lezzetiyle kendini ayırıyor. Kazan kebabı için gereçleri hazırlayın.  Odun ateşi fırınında salçalı sosuyla birlikte kısa müddette pişen kazan kebabı doyumsuz bir lezzet. Kazan kebabı, tanım listenizin vazgeçilmez yemeklerinden biri olacak. İster akşam yemeğinde isterseniz de aile sofralarınızın baş tacı haline gelecek kazan kebabı, et ve patlıcanın en hoş ahengi diyebiliriz. Dilerseniz pilav eşliğinde servis ederek tadını katlayabilirsiniz.

  • Yemek kendi suyunu bırakıp sonra çekecektir. Ekstra su eklememize gerek kalmayacaktır.
  • Kazan kebabınızın daha aromalı olmasını istiyorsanız, tencerenin altına kemik döşeyebilirsiniz.

KAZAN KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet patlıcan
4 adet domates

İç harcı İçin;

500 gram yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI

İlk olarak yemeğimizin içini hazırlayarak başlayalım. Geniş bir kaba kıymanızı alın.

Kuru soğanı, domatesi ve biberleri ince ince doğrayıp, kıymayla yoğurun.

Salçayı, pul biberi, karabiberi ve tuzu da ekleyip yoğurmaya devam edin.

Son olarak zeytinyağını ekleyip, biraz daha yoğurduktan sonra patlıcanları hazırlamaya başlayalım.

Patlıcanları uzunluklarına nazaran 2’ye yahut 3’e bölün, lakin tam kesmeden çizikler atın.

Domatesleri de daire halinde kesin ve kıymalı harçtan alarak patlıcanların her bölmesini bu harçtan doldurarak tencereye dizin.

Domatesleri de tıpkı halde doldurarak patlıcanların üstüne yerleştirin.

2-3 yemek kaşığı zeytinyağını tencerenin üstünden gezdirip su eklemeden, kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 2 saat denetimli bir halde pişirin.

Afiyet olsun…

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda [email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler gamerdunyasi.com buziy.com Otomatik Kepenk E Ticaret Danışmanlık Ajansı güvenilir takipçi satın alma kedi maması elektronik sigara deneme bonusu veren siteler deneme bonusu ddos koruma kargo takip youtube mp3 indir Ert Hukuk Bürosu piabet giriş deneme bonusu veren siteler Hepsibahis coinbar coinbar giriş Youwin Giriş Poker Oyna deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler güvenilir casino siteleri Güvenilir Medyum slot siteleri Yasal Bahis Siteleri Canlı Bahis deneme bonusu holiganbet jojobet imajbet betovis milosbet nisanbet betmarino oleybet mrbahis romabet ligobet aresbet lordbahis betorder hititbet ganobet bahsegel şutbet mislibet lotusbet bahis forum deneme bonusu veren siteler deneme bonusu Betwoon Giriş ankara escort deneme bonusu veren siteler forvetbet Tarafbet deneme bonusu veren siteler