0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kıbrıs mutfağının en meşhur tanımları ortasında yer alan Kıbrıs köftesi, görenlerin iştahını açıyor. Sizde konutta Kıbrıs köftesini denemek tıpkı vakit da tanımlarınıza çeşit katmak istiyorsanız hazırladığımız tanımı deneyebilirsiniz.

Yurt dışı tatillerinde en çok karşılaşılan meselelerden biri yemek bahsidir. Şayet tatilinizi Kıbrıs’ta geçirmek istiyorsanız yemek sorunu yaşamayı düşünmemelisiniz. Çünkü her gün bu enfes lezzetlerden birini tatma fırsatını ele geçirmiş ve bu fırsatı muhtemelen çok uygun değerlendirmişsiniz demektir.  Kıbrıs’ta en çok bilinen lezzetlerden biri Kıbrıs köftesidir. Köftenin içine konulan rendelenmiş patatesin kıymayla harmanlaması onu öbür köftelerden farklı kılıyor. Çoğunluğunu patates içeren bu köftenin imali da hayli kolay ve pratik.

• Kızaran köfteler resen yüzeye çıkacaktır. Fazla yağını bırakması için kısa bir müddet kağıt havlu serili bir servis tabağında beklettiğiniz köfteleri ılık ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.

KIBRIS KÖFTESİ TARİFİ:

MALZEMELER

5 adet patates
1 adet soğan
1 yumurta
350 gram kıyma
yarım su bardağı galeta unu
Tuz, kimyon, pul biber ve karabiber
Maydanoz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

YAPILIŞI

Patates ve soğanı soyun ve rendenin en ince tarafından rendeleyin. Rendeledikten sonra suyunu sıkın.

Daha sonra derin bir kaba alın ve üzerine maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. Ekledikten sonra güzelce yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra elinizle köfte formu verin.

Hepsini tıpkı halde yaptıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kızarttıktan sonra yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…