Hz. Muhammed (SAV) periyodu İslam mutfağında yer alan ve günümüzde çok bilinmeyen Sahine tatlısı, bir sefer tadına bakanların vazgeçilmezi oluyor. O yıllarda genelikle Ramazan ayında tüketilen sahine tatlısı bir o kadar da lezzetli.Peki sahine tatlısı nasıl yapılır? Sahine tatlısının içerisine hangi materyaller var? Pratik üretimiyle sahine tatlısının tanımı:
Hz. Peygamber Efendimiz’in periyodunda çoklukla Ramazan aylarında sahurda tüketilen sahine tatlısı, güç birebir vakitte şifa deposu olarak biliniyor. Uzmanların yaptığı araştırmalar sonucunda hem kan şekerini düzenleyen hem de tatlı yerine tüketilebileceği konusunda önerdiği sahine, Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed (S.A.V.) devri İslam mutfağında yer alıyordu. İçerisinde bal, tereyağı ve tahin bulunan sahine tatlısını meskende kolaylıkla yapabilirsiniz. Nasıl mı? Sahine tatlısının pratik üretimini sizler için araştırdık.
SAHİNE TATLISININ TARİFİ:
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tahin
1-2 yemek kaşığı bal
Üzeri için;
Susam
Ceviz
YAPILIŞI
Oda sıcaklığında bekletilmiş olan tereyağını bal ile krema kıvamına gelene kadar güzelce karıştırın.
Ardından tahini de ekleyerek süratlice karıştırın. Üzerine susam ve ceviz serpin.
Biraz bekledikten sonra sıcak ekmeğe sürerek tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…
