DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

Meyir çorbası nedir ve meyir çorbası nasıl yapılır? Meyir çorbası püf noktaları

Meyir çorbası nedir ve meyir çorbası nasıl yapılır? Meyir çorbası püf noktaları

ABONE OL
15 Ekim 2022 22:23
Meyir çorbası nedir ve meyir çorbası nasıl yapılır? Meyir çorbası püf noktaları
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Meyir ya da mehir çorbası, Adıyaman, Mardin, Diyarbakır, Batman üzere vilayetlerimizin mutfaklarında karşımıza çıkan nefis bir yoğurtlu çorba. Yapılışı ve tüketilişi elbette yöreden yöreye farklılık gösteriyor lakin genelde yaz aylarında ve soğuk olarak yeniyor. Siz de bu çorbayı denemek isterseniz gereçlerini ve yapılış adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Adıyaman yöresi ile özdeşleştirilen meyir çorbası, yoğurt ve bulgur ile hazırlanır. Kış aylarında sık sık tüketilen bu çorba Siirt, Batman, Diyarbakır yörelerinde de ilgi görmektedir. Meyir çorbasını sevdiğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Materyalleri hazır ettiyseniz, nefis meyir çorbası tanımı için ayrıntılara geçebiliriz.

MEYİR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı yoğurt
2 adet patlıcan
1 su bardağı bulgur
5 adet sivri biber
2 adet soğan
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
1 yemek kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Biber ve patlıcanları küp küp doğrayarak bir tencereye alın. Üzerini geçecek biçimde su ekleyin ve haşlayın.

Sebzeler yumuşamaya başladığında bulguru ek ederek suyunu çekene kadar pişirin.

Bulgur ekleme basamağında çok az ölçüde sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın ve ılıması için bekletin.

Ilıyan bulgurların üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Büsbütün soğuyana kadar bekleyin.

Soğanları yemeklik doğradıktan sonra tavaya sıvıyağı ekleyin. Kızgın yağa soğan ve pul biberi ekleyerek kavurun.

Sıcak yağı soğuk çorbanın üzerinde gezdirin ve bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun…

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler sosyalhane.com takip.net gatabs.com Otomatik Kepenk vozol puff film indir onwin kedi maması buldumZ bes emeklilik elektronik sigara deneme bonusu veren siteler şutbet mislibet lotusbet deneme bonusu cialis Süperbahisci coinbar coinbar giriş Güvenilir Medyum slot siteleri Casino Sitesi Canlı Bahis deneme bonusu veren siteler Seo Ajansı Online Petshop Paslanmaz Civata Mp3 İndir deneme bonusu bahis forum kargo nerede