Yumuşak lezzetli bir tanım arayanlar için şahane bir tanım olan mayalı katmer poğaça tanımını kesinlikle denemelisiniz. Sabah kahvaltılarında, çayın yanında ya da konuklarınız için vazgeçilmez bir lezzet olacak mayalı katmer poğaça nasıl yapılır? İşte mayalı katmer poğaça tanımı…
Hamurlu tarifler vazgeçilmezimdir diyenler için son derece lezzetli ve yumuşacık bir tarifle karşınızdayız. Epey lezzetli olan ve üst üste açılan hamurların hoş bir katmere dönüşmesi hayli kolay ve pratik. Yemek tutkunları için sevilen bir tanım olan mayalı katmer poğaça, çaylarınızın yanında şahane duracak. Konuklarınız içinde son derece uygun olan mayalı katmer poğaça nasıl yapılır haydi gelin birlikte adım adım inceleyelim.
MAYALI KATMER POĞAÇA TANIMI:
MALZEMELER
1 paket ınstant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardağı un
YAPILIŞI
Bir kabın içerisine birinci olarak süt, su, maya ve şekeri ekleyip 15 dakika kadar bekleyin.
Tuz, 1 bütün yumurta ve 1 yumurtanın akını kırın ve materyalleri uygunca çırpın.
1 su bardağı sıvı yağın yarısını ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından geri kalın unu eklerken elinizle yoğurun.
Elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.
45 dakika boyunca üzeri kapalı bir biçimde dinlenmeye bırakın.
Elde ettiğiniz hamuru bezelere ayırın.
İlk beze hamurunu elinizle aorta boyutlarda açın ve üzerine tereyağı koyun akabinde bir hamuru daha bezenin üzerine koyun ve bu türlü üç beze hamurunu açarak üst üste dizin.
Bu süreci hamurlar bitene kadar üçer adet formunda yapın.
25 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru alın ve uzun halinde elinizle açın.
İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyun. (peynir, kaşar, süzme peynir, patates)
Ardından silindir halinde yuvarlayın ve 4 parmak uzunluğunda kesin.
Dilerseniz yuvarlak dilerseniz kestiğiniz üzere tepsiye dizin ve üzerini yumurta sarısı sürün. 25 dakika daha dinlendirin.
180 derece fırına atın.
Afiyet olsun…
