0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Salata, pilav, makarna üzere seçeneklerle sofralara gelen kuskus ile enfes bir çorba yapma ne dersiniz? Farklı bir seçenek olan kuskus çorbası kesinlikle denemeniz gereken tarifler ortasında. Mis üzere kokusu ve görünümüyle iştah kabartan kuskus çorbasının tanımı yazımızda.

Kuskus, Mağrip ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması yoluyla hazırlanan makarna cinsindendir. Boncuk makarna halinde de isimlendirilen kuskus, salata ve çorbalarda olmak üzere pek çok yemek tanımında kullanılmaktadır. Hamurdan yapılan kuskusun farklı sebzeli çeşitleri de bulunmaktadır. Domateslisi, yoğurtlusu, kıymalısı, tavuklusu üzere farklı farklı çeşitleri bulunan kuskus çorbasını yapmak hayli da pratiktir. Sıcacık içinizi ısıtan çorbalara hem besleyici hem de lezzetli bir tanım daha eklemek istiyorsanız kuskus çorbasını eklemelisiniz.

KUSKUS ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı kuskus makarnası
6 su bardağı kaynar su
1 küçük ince yemeklik doğranmış kuru soğan
1 çay bardağı kavrulmuş kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI

Derin bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve küp küp doğranmış soğanları alıp kavurun. Akabinde içerisine salça kıyma, nane ve tuzu da ekleyip karıştırın.

Kaynayan suyun içerisine kuskus makarnaları ek edip pul biberle 20 da kısık ateşte pişirin.

Pişen çorbayı naneyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…