Pastırma, geleneksek lezzetlerimizin başında gelir. Günümüzde Kayseri vilayetiyle özdeşleşse de aslında pastırmanın Türk mutfağındaki yerinin yüzyıllardır var olduğu söylenir. Pastırmanın yararları da saymakla bitmez. Pekala pastırma nasıl yenir, nasıl pişirilir? İşte tüm ayrıntılar…
