Mutfaklarda yemek yaparken en çok kullanılan araç gereçlerden biri bıçaktır. Yemek doğrarken vakitle körelen bıçakları bilemek gerekir. Son vakitlerde hayli tercih edilen ve kullanışlı bıçaklardan biri olan tırtıklı bıçakları bilerken dikkat etmeniz gereken birtakım ayrıntılar var. Bilhassa ekmek keserken kullanılan tırtıklı bıçaklar nasıl bilenir? İşte meskende ekmek bıçaklarını bilemenin yollarını sizlerle paylaşacağız.
Evde bayanların en çok muzdarip olduğu şeylerden biri kesmeyen bıçaklardır. Mutfakta her şeyde çok kullanılan bıçaklar vakitle kesmemeye başlar ve bir şeyi keserken büyük sorun çıkarır. Körelen bıçaklar yemek yaparken vakit kaybına yol açar. Mutfaklarda kullanılan bıçakların körelmesinin en büyük sebebi kesme tahtalarıdır. Şayet bıçaklar bulaşık makinesinde yıkanıyorsa çok çabuk körelir. Ayrıyeten, bıçakları çekmeceye atma ya da konserve açma üzere kullanılmaması gereken yerlerde çok fazla kullanılıyorsa hem sivri uçları bozulur hem de bıçak sertliği masraf ve körelir. Eğer mutfakta daima birebir bıçağı kullanıyorsanız da, bir mühlet sonra bıçağın ucunda körelme meydana gelebilir. Körelen tırtıklı bıçaklarla şayet meyve soyarsanız soyarken zorlanır ve biçimlerini bozabilirsiniz. Bu yüzden konutta en çok kullanılan bıçaklardan olan tırtıklı bıçaklarınız bileyebilirsiniz. İşte meskende tırtıklı bıçakları bilemek için uygulayabileceğiniz sistemler:
TIRTIKLI BIÇAK NASIL BİLENİR?
– Eğer bıçağınız kaliteli ve bilindik bir markadan alınmışsa oraya götürüp yaptırabilirsiniz. Genelde bu türlü ünlü firmalar fiyatsız bileme hizmeti sunar.
– Eğer olağan yerden aldıysanız ve sertleştirmek istiyorsanız sokak ortalarında ya da çarşı içlerinde bulunan profesyonel bileyicilere götürüp keskinleştirilmesini isteyebilirsiniz.
– Evde tırtıklı bıçaklarınız bilemek isterseniz de basitçe yapabilirsiniz. Öncelikle tırtıklı bıçaklarınızı sertleştirmek öbür bıçaklardan biraz daha farklıdır. Büsbütün farklı bir halde bilenen tırtıklı bıçakları bilerken tırtıkların her birinin içini farklı başka bilemeniz gerekiyor. Bu püf noktası çok kıymetlidir.
– Tırtıklı bıçakları meskende bilemek için kesinlikle konutta bir masatınızın olması gerekir. Öncelikle bu masatın tırtıkların ortasına girebilecek kalınlıkta olmasına dikkat edin.
– Bıçağın her bir tırtığın içini 4-5 defa biledikten sonra bir sonraki tırtığa geçin. Bıçaklarda yaklaşık 30’a yakın tırtık olduğundan bu süreç biraz uzun sürebilir. Ancak sonuç kusursuz ve kalıcı olacağı için zahmetten çok keyifle yapılabilir.
– Eğer bıçağınız çok kalitesiz ise o vakit sertliğini kaybettiğinde işe yaramaz bir hale gelir. Bu bıçakları bilemek yerine direk yenisiyle değiştirebilirsiniz.
