0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mutfakların temel besin eserlerinden biri olan soğan bütün yemeklerde kullanılır. Yararları saymakla bitmeyen soğan hakikat şartlarda saklanmadığı takdirde insan sıhhatine ziyan verebilir. Çok istikametli bir mutfak materyali olan soğan nasıl saklanır? Kesilmiş soğan bozulmaması için nerede saklanır? Soğan saklama ile ilgili merak ettiğiniz her şeyi haberimizin içeriğine bulabilirsiniz.

Soğan, yemeklerin olmazsa olmaz ana eseridir. Her kedere deva soğanın tam şifa kaynağıdır. Antibiyotik misyonu gören soğan birebir vakitte çok lezzetli sebzeler ortasında yer alıyor. Soğanın her biri eşsiz pişirme kullanımlarına sahip birçok boyut, form ve renklere sahip mucizevi bir sebzedir. Genelde birçok kişi soğanı toplu olarak alır ve kullanmaya başlamadan çok bekletildiği için yumuşar yahut filizlenmeye başlarlar. Yemek yapan pek çok kişi, soğanın yarısını yemeğe fazla geleceğini düşünerek sonra kullanmak üzere bırakır. Kesilmiş soğanın açıkta bırakılması durumunda, ortamdaki tüm mikrop, bakteri ve virüsleri çektiği biliniyor. Şayet soğanı sonradan tükettiğinizde, süratle üzerinde topladığı bakteri ve mikropları da bedeninize alırsınız. Soğanı hakikat şartlarda saklamazsanız yarar yerine size ziyan da verebilir. İsrafı önlemek ve paradan tasarruf etmek için soğan saklarken dikkat etmeniz gereken birtakım püf noktaları bulunuyor. 

• Soğanı yanlışsız şartlarda saklamak
   
• Kesilmiş soğanı açıkta bırakmamak
   
• Soğanı ağzı kapalı olacak halde saklamak gerekir.

KESİLMİŞ SOĞAN NASIL SAKLANIR?

Soyulmuş soğan:

Soğan soyulduktan sonra, bakteriyel kontaminasyonu önlemek için buzdolabında saklanmalıdır. Hava geçirmez bir kaba yerleştirin ve buzdolabınızın 4 °C yahut altına ayarlı bir formda koruma edebilirsiniz. Uzmanlara nazaran soyulmuş soğan buzdolabında en fazla 10-14 gün ve – 4 derece saklanabilir. 

Dilimlenmiş, kesilmiş yahut doğranmış soğan:

– Dilimlenmiş, kesmiş ya da doğramış olduğunuz artan soğanları artmak yerine buzdolabında e fazla 10 güne kadar saklayabilirsiniz.

– Doğranmış soğanları kapalı bir kaba alın ve ağzını hoş kapatın. Buzdolabınızı kokmaması için ayrıyeten kabı buzdolabı poşetinin içine koyup sıkıca bağlayın.

– Ya da direk buzdolabı poşeti içinde ağzı kapalı bir formda saklayabilirsiniz.

– Uzun vadeli kullanım için dilimlenmiş, kesilmiş yahut doğranmış soğan üç ila altı ay boyunca dondurucuda saklanabilir. En âlâ çorba, güveç üzere pişmiş yemeklerde buzluktan çıkardıktan sonra kullanabilirsiniz.