0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biri olan lokumlu kurabiye tanımı favori lezzetiniz olacak. Kurabiye içinde erimekte olan güllü, damla sakızlı, sade ya da kahveli lokum yapmaya hazır mısınız? Gelin birlikte lokumlu kurabiye yapalım:

Tadını çok seveceğiniz lokumlu kurabiye tanımı çabucak hemen herkes tarafından beğenilen bir lezzet. Sevdiklerinize hazırlamak için lokumlu kurabiye tanımı arıyor ya da lokumlu kurabiye nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Peki lokumlu kurabiye kaç dakikada pişer? Her lokmasında farklı bir lezzet bulacağınız lokumlu kurabiye tanımı, yapılışı, hazırlanışı, materyaller ve püf noktası… Hazırladığınız kurabiyeleri, pudra şekerine bulamadan da servis edebilirsiniz. Dışı gevrek içi yumuşacık ışık topu üzere lokumlu kurabiyeler dilerseniz kahvenin ya da çayın yanında tüketebilirsiniz.

Lokumlu Kurabiye Tanımının Püf Noktası

• Hamuru yoğurarak uygunca özleşmesini sağlayın. Elenmiş unu azar azar ekleyin. Kullandığınız fırın tipi ve ısısına nazaran kurabiyelerin pişme müddeti değişiklik gösterebilir.

• Hafif bir renk alan ve taban kısımları pembeleşen kurabiyeleri, fırından alın. Oda sıcaklığında kısa bir müddet dinlendirdikten sonra servis edin.
• Kullandığınız lokumları büyüklüklerine nazaran küçültün. İsteğe nazaran; damla sakızlı, güllü ya da kahveli lokum kullanmayı tercih edebilirsiniz.Kurabiyeleri yuvarlak formunda de hazırlayabilirsiniz.

LOKUMLU KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

20 adet güllü lokum
2,5 su bardağı un
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle lokumları ortadan ikiye kesip, bir kenara alın.

Daha sonra karıştırma kabına un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Ortasını havuz formunda açıp, tereyağı, yumurta ve toz şekeri ilave edin.

Tüm malzemeyi düzgünce yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 20-25 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparın ve unlanmış tezgahta yarım santimetre kalınlığında açın.

Hamurdan 3×3 santimetrelik kare modüller kesin ve ortasına yarım lokum koyun. Her kesimin karşılıklı iki ucunu birleştirip, parmağınızla bastırarak yuvarlak biçim verin.

Diğer hamurları da tıpkı formda hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, servis yapın.

Afiyet olsun…