Ketojenik diyet, adeta bir güç devridaiminin farklı bir yolunu keşfetmeye misal. Klâsik diyetlerde karbonhidratlar bedenimizin temel güç kaynağıdır ve bu nedenle birçok insanın beslenme alışkanlıkları çokça karbonhidrat içerir.
Ancak ketojenik diyet, bu alışılmışın dışına çıkarak bedeni karbonhidratların sonlu olduğu bir rejime adapte etmeye çalışır.
Bu rejimde, yağlar ana güç kaynağı haline gelir ve beden, güç üretmek için ketonlar ismi verilen özel bileşikleri kullanır.
Ketozis ismi verilen bu metabolik durum, hem kilo kaybını teşvik ederken hem de güç düzeylerini yüksek fiyat.
İşte ketojenik diyetin temel mantığına uygun bir tatlı tanımı:
Ketojenik Çikolatalı Avokado Pudingi
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 1/4 su bardağı keto dostu tatlandırıcı (örneğin, eritritol yahut stevia)
- 1/4 su bardağı kakao tozu (şekersiz)
- 1/4 su bardağı hindistancevizi sütü (şekersiz)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Olgun avokadoları kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini bir karıştırıcıya alın.
- Tatlandırıcı, kakao tozu, hindistancevizi sütü, vanilya özütü ve bir tutam tuzu ekleyin.
- Tüm materyalleri karıştırıcıda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Şayet karışım çok ağır gelirse biraz daha hindistancevizi sütü ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız pudingi kaselere paylaştırın.
- Üzerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi rendesi yahut fındık parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
- Pudingleri buzdolabında en az bir saat soğutun.
Bu lezzetli ketojenik tatlı, sağlıklı yağlar ve düşük karbonhidrat içeriği ile tatlı gereksiniminizi karşılayacaktır. Afiyet olsun!
