Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan yürek, yumuşak bir formda pişirilerek tüketilebilir. Pek çok kişi tarafından pişirilmesi çok sıkıntı olarak bilinen yürek, belirli püf noktalara uyularak kolay bir formda hazırlanabilir. Pekala, Dana yürek kavurma nasıl yapılır? İşte yürek kavurma tanımı…
