DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

En kolay yassı kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Yassı kadayıfın püf noktaları

En kolay yassı kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Yassı kadayıfın püf noktaları

ABONE OL
5 Ocak 2023 16:50
En kolay yassı kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Yassı kadayıfın püf noktaları
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Şerbetli tatlı sevenlerin çok beğeneceği için ceviz dolu, üzeri çıtır çıtır olan taş kadayıf tatlısı, bir çok yörede yapılıyor. Arap mutfağında sık sık yer verilen tatlının ismi, dışının sert ve kıtır kıtır olmasından gelir. Yarım ay biçimi verildiği için birtakım yörelerde ‘yassı kadayıf’ olarak da bilinir. Pekala konutta en kolay yassı kadayıf nasıl yapılır?

Adana’dan Ankara’ya, Hatay’dan Halep’e kadar uzanan lezzeti damaklarda iz bırakan enfes taş kadayıf tatlısı, bildiniz tüm tatlı tanımlarını unutturacak. Krep hamurundan yapılan hem yumuşak hem de çıtır çıtır tadı sofralarınıza lezzet katacak. Yassı kadayıf diye de bilinen taş kadayıf konutta yapılması en kolay şerbetli tatlılardan biridir. Kadayıfınızın hamurlarını istek ederseniz yufkacılardan alabilir, dilek ederseniz de konutta kendiniz yapabilirsiniz. Biz bu tanımımızda hamurundan şerbetine tatlımızın her şeyini kendimiz yapmayı denedik. Çok beğeneceğinize emin olduğumuz taş kadayıfın gereçleri ve yapılışı aşağıda. Gerisi sizin becerili ellerinize kalmış…

  • Hamuru hazırladıktan sonra mayalanması için kesinlikle bir müddet bekletmelisiniz. Şerbet soğuk tatlı ise sıcak olmalı.
  • İç dolgusuna cevizle bir arada tahin de ekleyebilirsiniz. Yumurtalı seviyorsanız, kadayıfları yumurtaya buladıktan sonra da kızartabilirsiniz.

TAŞ KADAYIF (YASSI KADAYIF) TARİFİ

MALZEMELER

1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat

İç için;

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için;

130 gram sıvı yağ

Üzeri için;

Ceviz

YAPILIŞI

Tarife öncelikle şerbeti yaparak başlayın. Tencerenin içerisinde suyu ve şekeri güzelce karıştırın.

Daha sonra kaynayan suyun içerisine limon suyunu da ekleyerek altını kapatın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Mayanın açılması için bir kasenin içerisinde maya, tuz, şeker ve ılık suyu mayayla birlikte karıştırın. 10 dakika köpük köpük olana kadar bekletin.

Geniş bir kabın içerisinde irmik, un, süt, karbonatı güzelce çırpın. Akabinde kasede çözünen mayayı da ek edin. Üzerini kapatın mayalanması için. 1 saat kadar beklettikten sonra tavaya yağı dökün ve kızmasını sağlayın.

Beklettiğiniz hamurdan dolu dolu 2 yemek kaşığı alarak tavada alt üst pişirin. Bu adımda yuvarlak olmasına ihtimam gösterin. Tüm hamur için birebir süreci yapın.

Ardından içine koyacağınız iç harcı kasede karıştırın. Kadayıfları ise az yağda kızartın.

Kızaran kadayıfın üst kısmına cevizli tarçınlı harçtan yerleştirin ve hamuru ikiye katlayın. Cevizli harç dışarı taşmayacak formda kenarlarını yeterlice bastırın.

Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece 5 dakika beklettikten sonra üzerine şerbeti ek edin.

İyice şerbeti çektikten sonra süslemek için çekilmiş ceviz serperek sunuma hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda [email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler gamerdunyasi.com buziy.com Otomatik Kepenk E Ticaret Danışmanlık Ajansı güvenilir takipçi satın alma kedi maması elektronik sigara deneme bonusu veren siteler deneme bonusu ddos koruma kargo takip youtube mp3 indir Ert Hukuk Bürosu piabet giriş deneme bonusu veren siteler Hepsibahis coinbar coinbar giriş Youwin Giriş Poker Oyna deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler güvenilir casino siteleri Güvenilir Medyum slot siteleri Yasal Bahis Siteleri Canlı Bahis deneme bonusu holiganbet jojobet imajbet betovis milosbet nisanbet betmarino oleybet mrbahis romabet ligobet aresbet lordbahis betorder hititbet ganobet bahsegel şutbet mislibet lotusbet ankara escort bahis forum deneme bonusu veren siteler deneme bonusu Betwoon Giriş deneme bonusu veren siteler forvetbet Tarafbet deneme bonusu veren siteler