Fast Food restoranlarında ayıla bayıla yediğimiz soğan halkalarını artık meskende yapabilirsiniz. Bilhassa burgercilerde çok sık karşımıza çıkan soğan halkalarını, dondurulmuş halde alıp kızartabileceğiniz üzere kendi soğan halkanızı kendiniz de yapmak isterseniz hazırladığımız tanımı deneyebilirsiniz.
Soğan halkası ABD, Kanada, Birleşik Krallık, İrlanda, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Türkiye ve birtakım Asya ve Kıta Avrupası ülkelerinde yaygın olarak yapılmaktadır. Çoklukla halka formundaki soğan dilimlerini unladıktan sonra yağda kızartarak yapılır. Hamburgerin, patates kızartmasının eşlikçisi kuşkusuz soğan halkaları. Lakin hazır almak ya da fast food restoranlarından yemek yerine artık çıtır soğan halkalarını kendimiz de yapabiliriz. Hem de onlardan kat kat lezzetli yaparak. Pekala konutta soğan halkası nasıl yapılır? Soğan halkası yapmanın püf noktaları neler?
SOĞAN HALKASI TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet kuru soğan
1 paket dilimlenmiş cheddar peyniri (kaşar peynir de olur)
2 adet yumurta
1 kase un
1 kase galeta unu
göz kararı çokça sıvıyağ (kızartma için)
YAPILIŞI
Soğanı halka formunda üç eşit modüle bölün ve içinden halkaları ayırın. Cheddar peynirini soğan halkası genişliğinde kesin.
İki soğan halkasını ortada boşluk kalacak formda iç içe koyun ve boşluğa dilimlediğiniz cheddar peynirini yerleştirin. Bu formda yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve buzlukta 1 saat bekletin.
2 yumurtayı bir kasede çırpın. Buzluktan çıkardığınız soğan halkalarını evvel una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa, tekrar yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
İstediğiniz sos ve yeşillikle ılık servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
