0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen revani tatlısının süper pratik tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Bir sefer deneyeceklerin çok seveceği haşhaşlı revani tatlısını konuklarınıza de ikram edebilirsiniz. Pekala meskende haşhaşlı revani tatlısı nasıl yapılır? Revani tatlısının püf noktaları nelerdir? Öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.

Türk mutfağında Revani severek tükettiğimiz şerbetli tatlılarımızdandır. Akşam yemeği sonrasında ele alınan çayların yanına en çok yakışan tatlılardan biri olan revaniyi çıtır çıtır olmasını istiyorsanız içerisine haşhaş ek edebilirsiniz. Revani tatlısı Osmanlı periyodunda Ermenistan ve Erivan’ın fethedilmesi onuruna yapılan tatlıdır. Bu kadar hoş bir olayın sevincini yansıtan tatlı bizim içinde çok kıymetlidir. Revani sade yapıldığı üzere haşhaşlı da yapılabilmektedir.  Her formda lezzetli olan revani tatlısını şimdi denemediyseniz kesinlikle denemelisiniz. Pratik haşhaşlı revani tatlısının tanımı bugünkü yazımızda.

REVANİ TATLISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

•  Revaniniz için kullanacağınız gereçlerin oda ısısında olması gerekmektedir.
• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar katiyetle çırpmalısınız.
• Kek ile şerbeti buluştururken kekinizin soğuk, şerbetinizin de birinci sıcağının çıkmış olmasına dikkat edin.

HAŞHAŞLI REVANİ TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Üzeri için;

1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar karıştırın.

Daha sonra süt, haşhaş, sıvı yağı ek edin ve karıştırma devam edin.

Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek düzgünce çırpın ve yağlanmış tepsiye dökün.

Hazırlanan karışımı 170 derece fırında güzelce pişirin.

Şerbeti tencerede güzelce kaynatıp, 1-2 dakika sonra ocaktan alın.

İlk sıcaklığı geçen şerbeti kekin üzerine dökün.

En son olarak üzerine krema yahut krem şanti sürün.

Buzdolabında soğuyana kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…