DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

En kolay soğan pidesi nasıl yapılır? Soğan pidesi yapmanın püf noktaları

En kolay soğan pidesi nasıl yapılır? Soğan pidesi yapmanın püf noktaları

ABONE OL
12 Aralık 2022 19:09
En kolay soğan pidesi nasıl yapılır? Soğan pidesi yapmanın püf noktaları
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Farklı hamur işi tanımlarını denemeyi çok seviyor ve damaklarda lezzetini bırakan enfes tarifler arıyorsanız Kırklareli yöresine ilişkin olan soğanlı pide tam size nazaran. İşte hem sunumu hem de tadı ile doyuran soğanlı pide tanımı…

Kırklareli mutfağının en çok yapılan ve tüketilen hamur işi tanımlarından biri olan soğan pidesi, Balkan mutfağının sini böreğine çok benziyor. Kullanılan gereçler ve yapılışıyla hayli kolay olan bu pide, Kırklareli’nin köy sofralarından hiç eksik olmuyor. Debre pidesi olarak da bilinen soğan pidesini konutta kolay kolay hazırlayabilir, sofraların baş tacı yapabilirsiniz. Tadına doyum olmayacak soğan pidesinin imali bugünkü yazımızda.

  • Trakya bölgesinde sıklıkla yapılan ve severek tüketilen soğan pidesi,  yediğinizde soğan kokusu ve tadını pişmemiş soğan kadar keskin bir tat olarak almayacaksınız.
  • Fırında ağır ağır pişen börek dışarıya alınıyor ve dinlendirdikten sonra dilimlenerek servis ediliyor.

SOĞAN PİDESİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket maya(10 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
10 yemek kaşığı sıvı yağ(yufkaların üzeri için)

İçi için;

6 adet soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta

YAPILIŞI

Isıtılmış bir tavada sıvı yağ ve soğanları uygunca pişene kadar pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve salçayı üzerine ekleyip pişirmeye devam edin.

Karışıma baharatları da ekledikten sonra, kıyılmış maydanozları ek edin.

Tüm gereçler piştiğinde ocaktan alarak, oda sıcaklığı düzeyine gelmesi için bırakın.

Hamuru için, tüm gereçleri bir kabın içerisinde yoğurun ve 30 dakika boyunca kabarması için bekleyin.

Mayalanan hamuru 5 eşit modüle bölerek, tepsi büyüklüğünde açın.

Açtığınız yufkaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürerek 3 adet yufkayı dizin.

Sonrasında hazırlanan iç harcı içerisine ekleyin. 170 derecede evvelden ısıtılmış fırına tepsiyi koyun ve 7 dakika pişirin.

Bu süreci 4. kata gelecek olan yufkanın hamur kıvamı almaması için yapılır.

Fırından tepsiyi çıkardıktan sonra kalan 3 yufkayı da içerisine ekleyin.

Son olarak yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırptıktan sonra böreğin üzerine eşit ölçüde olacak biçimde güzelce yayın.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Pişen pideyi 20 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda [email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler gamerdunyasi.com buziy.com Otomatik Kepenk E Ticaret Danışmanlık Ajansı güvenilir takipçi satın alma kedi maması elektronik sigara deneme bonusu veren siteler deneme bonusu ddos koruma kargo takip youtube mp3 indir Ert Hukuk Bürosu piabet giriş deneme bonusu veren siteler Hepsibahis coinbar coinbar giriş Youwin Giriş Poker Oyna deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler güvenilir casino siteleri Güvenilir Medyum slot siteleri Yasal Bahis Siteleri Canlı Bahis deneme bonusu holiganbet jojobet imajbet betovis milosbet nisanbet betmarino oleybet mrbahis romabet ligobet aresbet lordbahis betorder hititbet ganobet bahsegel şutbet mislibet lotusbet bahis forum deneme bonusu veren siteler deneme bonusu Betwoon Giriş ankara escort deneme bonusu veren siteler forvetbet Tarafbet deneme bonusu veren siteler