DOLAR
18,2290 -0.06%
EURO
18,3912 0.26%
ALTIN
1.006,55-0,04
BITCOIN
3961570,11%
İstanbul
20°
HAFİF YAĞMUR
05:06
İMSAK'A KALAN SÜRE
HAFİF YAĞMUR
İMSAK'A KALAN SÜRE
News
News
Mutfakta sebzeler ve yiyecekleri doğrarken değişik formlarda doğrama formülleri kullanırız. Bütün dünya mutfaklarında kullanılan bu doğrama hallerinden batonet zerzevatları çubuk halinde doğrama yoludur. Pekala sebzelerde kullanılan batonet doğrama tekniği nedir, nasıl yapılır? Ayrıntılar haberimizde..
Temel kesme biçimleri isimlerinin birden fazla Fransız kökenlidir. Batonet ( Batonette) zerzevatları çubuk halinde doğrama sistemidir. Garnitür olarak kullanılacak olan havuç patates kereviz üzere zerzevatları doğramak için şefler tarafından kullanılan doğrama tekniği olarak bilinir.
BATONETTE NEDİR, NASIL YAPILIR?
– Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde,
– 4-5 santim uzunluğunda çubuk formunda kesme idaresi.
MAGAZİN
04 Haziran 2023MAGAZİN
04 Haziran 2023YEMEK TARİFLERİ
04 Haziran 2023MAGAZİN
04 Haziran 2023MAGAZİN
04 Haziran 2023HABERLER
04 Haziran 2023HABERLER
04 Haziran 2023 
1
En tanınan dekorasyon akımı: Avangard dekorasyon akımı
7668 kez okundu
2
Kandilde ev temizliği nasıl yapılır? Kandilde ev temizliğine nereden başlanmalı?
4571 kez okundu
3
Yalı Çapkını dizisine transfer olan Mine Tugay tanınmaz halde! Estetiği abartınca…
2438 kez okundu
4
Çamaşır suyu kullanmadan beyazlardaki lekeler nasıl çıkar?
1639 kez okundu
5
Hangi şeker hangi tarifte kullanılır? Tatlılarınızı bir üst seviyeye taşıyacak ipuçları
1379 kez okundu
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda [email protected] adresine e-mail atabilirsiniz.
