Her güne bağışıklık kuvvetlendirelim diyerek uyandığımız bu günlerde klorofil bakımından güçlü yeşil zerzevatları kullanarak hem şifalı hem de bir o kadar lezzetli çorba tanımı hazırlamaya ne dersiniz? Kıvamı tam yerinde mis üzere kokan damaklarda iz bırakacak harika yeşil kış çorbası tanımı yazımızda.
İnsanlar 3’e ayrılır: Hasta olduğunda doktora/eczaneye gidenler, hasta olacağını hissettiğinde doktora/eczaneye gidenler ve hasta olduğunda ya da hasta olacağını hissettiğinde mutfağa gidenler. Birinci iki kümesi bilmiyoruz ancak son kümede bizden çok insan olduğu kesin. İster placebo diyin, ister bilimsel; bol soğanlı bir lahmacun yemek, portakalı 1 mg antibiyotik kıvamında yemek ve doktora gitmek yerine tavuk suyu çorbasına limon sıkmak bizim için çok daha mantıklı. Kışın içinizi ısıtacak tıpkı vakitte şifa olacak süper çorba tanımı yazımızda.
YEŞİL KIŞ ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
1 Alabaş turpu ve yaprakları
3 çiçek brokoli
Kereviz sapı ve yaprakları
2 kök ıspanak
3 yaprak pazı
3 yaprak ısırgan otu
1 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 avuç bakla
1 avuç yeşil mercimek
1 avuç maş fasulyesi
1/2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Tüm zerzevatları tencereye doğrayıp üzerine bakliyatları ekleyin.
Materyalin hizasında su ekleyip ocağa koyup kaynadıktan sonra altını kısarak kısık ateşte tüm gereçler düzgünce kendini bırakana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra blenderla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin ve tuz ile tereyağını ekleyin.
Tabağa alıp üzerini kremayla süsleyerek servis yapabilirsiniz. İstek ederseniz içerisine 2-3 yemek kaşığı krema ekleyin lezzet verecektir.
Afiyet olsun…
