Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Devletleri Teşkilatı (TDT) Tarımdan Sorumlu Bakanlar Toplantısı’na katılmak için geldiği Azerbaycan’da değerli temaslarda bulundu. KKTC’nin de bakanlık düzeyinde temsil edildiği toplantıda üye ve gözlemci ülkelere ortak tohum kataloğu önerisi getiren Yumaklı, hayvancılıkta da yeni işbirliklerin olacağını belirtti. Bakan Yumaklı, “Çok ehemmiyet veriyorum” dediği ülkemizdeki besin güvenliği kontrollerinde kıymetli aralar katedildiğini vurgulayarak 7 bin 500 besin denetçisi alanda misyon alıyor. Son 3 haftada 55 bine yakın kontrol yapıldı ve sürekliliği sağlayarak kaliteyi artıracağız” dedi.
ÜÇ HAFTADA 54 BİN DENETİM
Türkiye’nin artık planlı ve sürdürebilir tarıma geçtiğini, hayvancılıkta da emsal bir çalışma yapıldığını belirten Bakan Yumaklı, “Hayvancılığın ülkenin hangi bölgelerde yapacağız, hangi bölgelerde endüstrisini yapacağız kısmı bizim şu anki çalışmalarımızın içinde” dedi. Müellifimiz Ersin Çelik’in Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Bakü’de yaptığı söyleşinin satır başları şöyle:
İlkini 21 Ağustos’ta başlatmıştık. 8 Eylül’de bitti. Burada lokanta, otel, fast foodlar, kafeteryalar üzere besin yahut besin sunumu yapan yerlerde kontrol yapıldı. İkincisini de 11 Eylül’de başlattık. Burada da kasaplar, şarküteriler, bakkallar üzere yerler denetleniyor. Bunun 3’üncüsü ekmek ve türevlerini, unlu mamulleri üreten yerlerde olacak. Son üç haftada da yeniden 54 binden fazla kontrol yapıldı ve şu ana kadar 332 yerde uygunsuzluğa rastlandı. Bu dönem da 29 Eylül’de sona erecek.
ZEYTİNYAĞINDA ÇOK ŞİKAYET VAR
Yaklaşık 7 bin 500 arkadaşımız Türkiye’de birebir anda başladı kontrole. Burada yaptığımız şey şu. 3 hafta kontrol yapılıyor, bir hafta raporluyorlar. Birinci üç haftada yaklaşık 55 bine yakın kontrol yapıldı yalnızca 245’inde uygunsuzluğa rastlandı. Onlarla ilgili gerekli ceza yazılıyor fakat birebir vakitte da takip ediyoruz. Alkollü ve alkolsüz içecek üreten yerlere gideceğiz. Zeytinyağı üreten yerlere gideceğiz. Bu hususta çok şikayet alıyoruz.
KENDİMİZE KÂFİ DURUMDAYIZ
Türkiye’nin hayvansal varlığı her halükarda kendine kâfi fakat vakit zaman siz ihraç edebiliyorsunuz, ithal de edebiliyorsunuz. Bilhassa çok düzgün sonuç alınan kimi ırkların besi gereci olarak yurt dışından getirilmesi kelam konusu. Bu vakte kadar hiçbir Kurban Bayramı’nda hayvan manasında sorun yaşanmadı. Fakat daima buna yönelik haberler çıkartıldı. Planlı üretimde yalnızca bitkisel üretim değil hayvansal üretimin de planlaması kelam konusu. Tıpkı bağlamda kontratlı üretim de planlı hayvansal üretim de bizim üretim planlamamızın içinde yer alıyor. Burada yapmak istediğimiz de tekrar tıpkı şeklide. Siz hayvansal üretimi suya muhtaçlık olan yerlerde yaparsanız sorunlar oluşuyor. Dolaysıyla hayvancılığı ülkenin hangi bölgelerinde yapacağız, hangi bölgelerde endüstrisini yapacağız kısmı bizim şu anki çalışmalarımızın içinde. Bu ziraî üretim planlaması yalnızca bitkisel değil hayvansal eserleri de kapsıyor.
ŞANSA BIRAKAMAYIZ
Dünyada besin milliyetçiliğinin olduğu bir devirdeyiz. İklim değişikliği herkesi etkilediği, kaynakların git gide daraldığı bir devirde siz ülkelerin bağımsızlığını bile etkileyecek kadar değerli besin ve onun üretimi konusunu talihe bırakmamalısınız. Ne kadar talep var o kadar arzı oluşturmanız lazım. İkincisi şayet siz talebin üzerinde bir üretim yapıyorsanız bu üretimin ihraç kabiliyetine de bakmamız lazım. Öbür türlüsü şöyle oluyor. Biz bunu ürettik ancak maliyetimizin altında devlet bununla ilgili takviye versin. Çok sürdürülebilir bir durum değil. Gayemiz üretimi sürdürülebilir kılmak, sürdürülebilir üretimde üretimi verimli bir halde yapmak, verimli üretimin çıktısı olan eserin kalite olmasını sağlamak. Bütün bunları kayıt altına alarak yapmak.
Su idaresi kritik önemde
İklim değişikliğinin en çok suyu etkileyeceğini vurgulayan Bakan Yumaklı şöyle devam etti: 2100’e kadar bunun simülasyonu var. Su İdaresi Genel Müdürlüğümüz bunları kurumlarla paylaştı, takip ediyoruz. Bakanlığın İklim Değişikliği ve Kuraklıkla İlgili Çaba Hareket Planı var. Bunu da takip ediyoruz. Sonuçta iklim değişikliği en çok suyu etkileyeceğine nazaran suyu direktörüz lazım. Fakat iklim değişikliği yalnızca kuraklık değil. Birebir vakitte sel baskınları, taşkınları da kapsıyor. Tarım, sanayi ve kişisel kullanımda kuraklık tesirini gözeterek suyu kullanması lazım. Belediyelerin kayıp kaçak oranın azaltarak aktif kullanımı kelam konusu olmalı.
Ersin Çelik
