Pratik ve lezzetli çorba yapmaya mı gereksiniminiz var! Haydi gelin daima birlikte size bugüne kadar nasıl sofralarınızda bulundurmadığınız o enfes sütlü patates çorba tanımını verelim. Pekala Sütlü patates çorbası tanımı nasıl yapılır?
Pek çok toplum için başlangıç menüsünde yer alan çorba, en kıymetli besinler ortasında yerini koruyor. Yüksek besin bedeline sahip olmasıyla içmekten geri durmadığımız ve sıhhat açısından da hayli yarar sağlayan çorba, Türk mutfağında da epey güçlü çeşide sahiptir. Mercimeğinden, tavuk suyuna, domates, çorbasından tarhanasına, ezogelininden, otomobiline kadar birçok klasik çeşide sahipken artık sizlere çorbanın biraz daha çağdaş tanım vereceğiz. Pratik ve epey lezzetli olan sütlü patates çorbası, sofralarınızın vazgeçilmez haline gelecek. Yumuşacık ve doyurucu patatesle buluşan sütün eşsiz lezzeti damaklarda unutulmaz tat bırakacak. Pekala kimsenin karşı koyamayacağı sütlü patates çorbası tanımına geçelim.
SÜTLÜ PATATES ÇORBASI TANIMI;
MALZAMELER
2 Çorba kaşığı un
1,5 su bardağı sıcak süt
3 orta uzunluk patates(haşlanmış)
İsteğe nazaran yarım havuç
1,5 çorba kaşığı margarin yahut tereyağı
gereğince su,tuz
Üzeri için;
1 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı biber salçası yahut pul biber
Yeteri kadar nane
Tercihe nazaran üzerine küçük kare kare dilimlenmiş pastırmada koyabilirsiniz.
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayın.
Tercihe nazaran menüye ekleyeceğiniz yarım havucu da küp küp doğrayın.
Bir öteki tencerede margarini eritip unu yavaşça kokusu çıkana kadar kavurun.
Topak olmaması için daima karıştırarak kavrulan una sütü ek edin.
Pürüzsüz kıvamı aldıktan sonra denetimli bir biçimde göz kararı suyunuzu ekleyin ( biz 6 bardak su koyduk)
Daha sonra tuzunu ve doğradığımız öbür materyalleri ek edin
Sürekli yoğunlaşana kadar karıştırın.
Çorba kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın.
Bir tavada margarini eritip salça ve naneyi hazırlayıp çorbanıza dökün.
Çorbanızın üstünü dilediğiniz üzere süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
