Hem epey kolay hem de tat olarak hafif bu tanımı çok seveceksiniz… Instagram’da pişirdiği yemeklerle ünlenen harika kaşarlı milföy böreği ister çay saatlerinde isterseniz de kahvaltılarda yiyebileceğiniz bir börek olacak. Tam kıvamında çıtır çıtır kaşarlı milföy böreği tanımı yazımızda bulabilirsiniz.
Milföy, hamur, tereyağı yahut öteki katı yağlardan oluşan lamine hamurdan yapılmış hafif bir hamur işidir. Tereyağ kat kat hamurun içine konur, pişirme sürecinden evvel tekrar tekrar katlanıp yuvarlanan bir kat yapar. Bugün sizlere milföy hamuru ile yapılan enfes mi enfes hatta çıtır çıtır bir miföy böreği tanımını veriyoruz. Tadı tam kıvamında olacak Nermin Yazılıtaş’ın bu tanımını sizler de meskeninizde kesinlikle denemelisiniz.
KAŞARLI MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ:
MALZEMELER
10 adet milföy hamuru
200-250 gram kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
1-2 kaşık çörek otu ya da susam
YAPILIŞI
Milföyleri dolaptan çıkarın ve bir müddet yumuşaması için bekleyin.
Milföyün ortasına rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve üçgen biçiminde kapatın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve milföyleri tepsiye alın. Üstlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpin.
180 derece evvelce ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
