Düşünün ki yapması hem çok kolay, hem de inanılmaz bir lezzete sahip bir truff tanımı var ! Keyifle her vakit tüketebileceğiniz bu atıştırmalık bağımlılık yapabilir.
Malzemeler;
- 2 tane baton hisse kek yahut konutta fazla kalan kakaolu kek
- 1 200 ml. paket krema
- 1 tane 120 gram pasta çikolatası
- 2 yemek kaşığı kadar kakao
- Yeterli ölçüde hindistan cevizi
Yapılışı;
- Büyük bir cam kase içerisine kekleri ufalıyoruz, sonrasında kakaoyu üzerine serpiştiriyoruz. Kremayı sos tavasına koyarak kısık ateşte pişiriyoruz , ısındıktan sonra pasta çikolatasını parçalıyoruz ve bir yandan da yavaşça karıştırıyoruz.
- Kremanın sıcaklığıyla eriyen çikolatayı ocaktan alıp karıştırıyoruz. Ilık olunca ufalanan kekleri yoğuruyoruz. Süreç sonunda hamur cıvık bir kıvamda olacaktır. İsteğe nazaran hamura fındık, kuru siyah üzüm, ceviz eklenebilir yahut sade olarak bırakabilirsiniz.
- Hazır olan hamura çabucak form verebilirsiniz ya da buzdolabında biraz soğumaya bırakarak daha kolay biçim verebilirsiniz.
- Hamuru küçük kesimlere ayırıyoruz, sonrasında hindistan cevizine buluyoruz, tabağa diziyoruz. Dilersek truff kağıdı kullanabiliriz fakat yoksa da kağıtsız olarak da yapabiliriz. Materyalleri form verdikten sonra (top şekline) istersek kürdan batırabiliriz, lakin kağıt kullanıyorsak buna gerek kalmayacaktır.
Not: İlla hindistan cevizine batırmamız gerekmiyor, dilersek çikolataya batırıp bu formda de servis edebiliriz.
Son kademe olarak truffları buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Sonrasında dilediğiniz üzere çay ve kahvenin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
