Dünya’da tek GDO’suz meyve olarak kalan cucamelon yani Meksika karpuzuna olan ilgi son yıllarda arttı. Manzara olarak salatalık ve küçük karpuza benzeri. İçeriğinde yüksek oranda antioksidan içeren Meksika karpuzu hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Pekala Meksika karpuzu (Cucamelon) nedir ve nasıl tüketilir? Cucamelon meyvesinin yararları nelerdir?
Dış kısmı salatalığa benzeyen lakin tadı büsbütün farklı olan cucamelon, Meksika Karpuzu olarak bilinir. Bilimsel ismi melothria scabra olan Meksika karpuzu son yıllarda popülerliği giderek arttı. Salatalık ailesine ilişkin olan Meksika karpuzu, üzerine kapsamlı bir araştırma yürütüldü. İçerdiği güçlü vitamin ve mineraller sayesinde insan sıhhatine inanılmaz katkılar sağlar. Bilhassa uzmanlar kalp ve damar hastalığını önlediğine dair araştırma sonuçları elde etmiş. Yüksek oranda potasyum içeren Meksika karpuzu, beden hücrelerinin yenilenmesini dayanaklar. Çiğ olarak tüketilen Meksika karpuzu ekseriyetle turp ya da yeşil salatanın içine eklenerek yenir. Tadı biraz ekşi ve rahatlatıcıdır. Tüketenlerin birçok tadının limon sıkılmış salatalığa benzediğini söyler. Turşusu yapılır. Salatalıkla birlikte meyve sıkacağından geçirilip orta öğün olarak tüketilebilir.
MEKSİKA KARPUZU (CUCAMELON) YARARLARI NELERDİR?
– Güçlü bir iştah açıcı meyvedir. Çoklukla çocukların yaşadığı iştahsızlığa yarar sağlar.
– Yemeklerden sonra tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırıp hazımsızlık oluşmasını mahzurlar.
– Kilo vermek isteyenler için ülkü besinler ortasında yer alır. İçerdiği kalori ve yağ oranı düşüktür.
– En büyük yararı ise içerdiği C vitaminin sağladığı antioksidan tesiridir.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir. Virüslere karşı antikor sayısını artırmaya yardımcı olur.
– Ayrıyeten kanı toksinlerden temizleyerek basıncını istikrarlar.
– Yapılan araştırmalarda kalp krizi, felç, inme üzere hastalıkların riskini düşürdüğü tespit edilmiştir.
– Hür radikalleri bedenden kolaylıkla attığından kansere yakalanma oranını azaltır.
