Tropikal meyvelerden en çok sevilen ve sağlıklı olan meyvelerden biri mangodur. Son periyotta ülkemizde de yetiştirilmeye başlanan mango olgunlaştıktan sonra tadı çok lezzetlidir. Konuta aldığınız mangoyu pratik ve yanlışsız bir halde dilimlemek ister misiniz? Mango nasıl doğranır, mangoyu en kolay dilimleme sistemlerini sizler için araştırdık.
İnsan sıhhatine yararları saymakla bitmeyen mangonun anavatanı Hindistan olarak bilinir. Mango içerdiği potasyum ve magnezyum içeriğiyle dünyanın en sevilen tropikal meyvelerinden biridir. Mango dış görünümüyle cezbederken pürüzsüz dokusuyla da hayli dikkat çekiyor. Hindistan da bilhassa çok tanınan olan mangonun içeceği çok lezzetlidir. Tıpkı vakitte cildi gençleştirici özelliği bulunan ve bedendeki sıvı istikrarını düzenleyen bu tatlı ve hoş kokulu mangoyu diyet salatalarda, smoothie ve sütlü tatlılarda da kullanabilirsiniz. Dilerseniz de direk olarak doğrayarak meyve halinde tüketmeniz gerekiyor. Ege ve Akdeniz’de yetiştirilmeye başlanan mangoyu satın aldığınızda nasıl keseceğiniz hakkında başınız karışabilir.
MANGO NASIL DOĞRANIR?
Mango doğrarken dikkat edilmesi gereken en kıymetli püf noktası mango meyvesini yanlamasına değil, boylamasına, çekirdekleri hizasında kesmek gerekir.
Eğer boylamasına yanlışsız keserseniz mango meyvesinin çekirdeklerini daha kolay çıkarabilirsiniz.
Mangoyu hoş kesen bir bıçak yardımıyla boylamasına kesin. Çekirdeklere kadar olan kısmı kesin.
Bıçağı, mangonun çekirdeğine ulaşana kadar meyvenin üst kısmından saplayıp çekirdeğin etrafında döndürün.
Mangoyu satın alırken olgun olmasına dikkat edin. Mango meyvesi olgun ve yumuşaksa bir kaşık yardımıyla çekirdekleri çok kolay çıkacaktır.
Eğer isterseniz küçük kareler biçiminde küp küp doğrayabilir meyve tabağı olarak servis edebilirsiniz.
Eğer mango meyve sertse ikiye böldükten sonra elma üzere dilimleyerek da hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz mangoyu kabuğuyla birlikte yiyebilirsiniz. Yapılan araştırmalara nazaran mango meyvesinin kabuğu kilo vermeye yardımcı olduğu ortaya çıktı.
