Özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde yapılan yemeklerin yanına servis edilen ve yemesi bir o kadar keyifli humus tanımı ile karşınızdayız. Hayli lezzetli olan rengiyle de sizi mest edecek humus tanımına bayılacaksınız. Haydi birlikte humus gereçleri neler , humus nasıl yapılır? soruların karşılığını öğrenmeye…
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
Bir karışıklık içinde olan ve herkesin kendine mahsus olduğu söylenen humusun serüveni bir epey karışık. Pekala bu kadar lezzetli olan ve herkesin mutfağında pişen humus nasıl yapılıyor? İmali epeyce kolay olan ve servis edilirken çeşitli sunumlarla birlikte sunulan humus, kimine nazaran pütürlü kime nazaran yumuşak olmalı. Hatta tahinli, tahinsiz, acı sosla, turşuyla ya da patatesle servis edilmeli karışıklığı bile mevcut. Hal bu türlü olurken sizi bu niyetten kurtaracak bir humus tanımı ile geldik. Hem görünüşü hem de lezzetine doyacağınız humus nasıl yapılır bide bizim gözümüzle bakın!
HUMUS TANIMI:
MALZEMELER
3 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet haşlanmış pancar
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3/4 adet yufka (kıtır cips yapmak için)
YAPILIŞI
Yufkaları cips formunda kesin üzerini sos ve zeytinyağı ile soslayın ve fırına atın.
Nohudu, pancarları, zeytinyağını, tahin, kimyon, tuz, sarımsak ve limon suyunu robotun içine koyun ve öğütün.
Ardından servis tabağına yerleştirin yanına lavaştan yapılan cipsi koyun ve servis edin.
Afiyet olsun…
