Diyarbakır’ın yöresel lezzetleri ortasında bulunan ve kışın kabak, ilkbaharda kenger, yaz aylarında da patlıcan ile yapılan meftune, ramazan ayında da sofraları süslüyor. Pekala en kolay meftune nasıl yapıır? Diyarbakır Meftune yemeğinin püf noktaları nelerdir? İşte tanımı:
