Dünyada besin israfı çok önemli boyutlara ulaşırken, Türkiye’nin de ortalarında olduğu birtakım ülkelerde son 10 yılda yaklaşık 10 milyar ton besinin çöpe gitmesi israfın boyutunu gösteriyor. Türkiye’de yalnızca 1 yılda israf edilen ekmeğin mali bedeliyle ise 500 adet okul yapılabiliyor.
