Piyasada ayran ismi altında satılan, boza üzere koyu kıvamlı, süt tadı alınan ayranımsılar gerçek ayran değildir, yoğurttur. Gerçek ayran hafif ekşi ve sulu olur. Köylerimizde hala geleneği devam eden “Buyur, bir ekşi ayranımızı iç” daveti, ayranın bu özelliğinden gelir. İçerken süt kokusu gelen, bizatihi süte yoğurt kültürü katılıp ayran diye satılan o şeyler ayran değil diğer bir şeydir.
Arama: Ayran
Yoğurtla yapılan en bedelli besinlerden biri olan ayran bilhassa sahurda tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilir. Uzun periyodik açlık ve susuzluktan evvelki son beslenme vakti olan sahurda sağlıklı beslenmek epey kıymetlidir. Ayrıyeten sonraki gün dinç olmak için sahurdan çabucak sonra uyumanın yararlı olduğunu belirten uzmanlar ayranı öneriyor. Sahurda ayran içerseniz ne olur?
Sindirim rahatlatıcı ‘Soda’yı, kilo verdirici ‘Yoğurdu’ ve asidik özellik içeren ‘Limon’u bir arada tükettiğinizde çok süratli bir biçimde göbek yağlarını eriteceğinizi biliyor muydunuz? Bilhassa de yaz tatiline çıkmadan evvel sıfır göbek için yapmanız gereken bu kürün ayrıntıları için haberimizi okuyabilirsiniz. İşte sodalı ayran ve limon kürü ile zayıflama metodu…
