Kakaonun en saf hali olan bitter çikolata endorfin hormonunu salgılayan güçlü bir besindir. Acı çikolata olarak da bilenen bitter çikolata ayrıyeten yüzde 80 antioksidan içerir. Bedendeki özgür radikallerin birikmesini önleyen bitter çikolata yapılan araştırmalarda kanser hastalıklarını engelleyen kaliteli bir doğal ilaç olduğu açıklandı. Pekala Bitter çikolatanın yararları nelerdir?
Abur cubur olarak görüldüğünden ziyanlı olduğu söylenen bitter çikolata aslında bilinen tersine hayli yararlı olduğu yapılan araştırmalarda ortaya çıkarıldı. Sayısız araştırmanın akabinde bitter çikolatanın başka çikolatalara oranla daha az ve şeker içerdiğinden bedenine vitamin ve mineral katkısı olduğu söylendi. Ayırca bir öteki araştırmada kolesterole bağlı ortaya çıkan kalp ve damar hastalıklarını yüzde 60 azaltığı gözlemlendi. Birtakım uzmanlar bitter çikolatanın içerdiği flanovol unsuru sayesinde kanda bulunan ziyanlı hücrelerin sayısını azaltığını ve beyne giden hudut hücrelerinin sıhhatini koruduğundan gerilim ve depresyon riskini yarı yarıya indirdiğini vurguluyor. Bitter çikolata alınca içerdikleri kısmının katiyetle denetim edilmesi gerekir. Aksi halde sürece uğramış ve katkılı bitter çikolataları yarar sağlamaz. Tıpkı vakitte her besinde olduğu üzere bitter çikolata da tüketilince en fazla 2-3 kesim tüketilmeli konusunda uzmanlar ihtarda bulunuyor.
ÇİKOLATA HAKKINA BİLİNMEYEN GERÇEKLER…
– İçeriğinde işlenmiş yağ olduğundan çok tüketildiğinde karaciğerin yağlanmasına neden olur. Bu da ciltte akne ve sivilce oluşumuna neden olur. Tıpkı vakitte cildin yağ seviyesini artırarak pH kıymetini bozar.
– Çikolata serotonin hormonunu salgılamada tesirlidir. Serotonin hormonu memnunluk veren ve kişinin ruhsal rahatsızlık yaşamasını azaltır. Beden için tesirli olan serotonin hormonu yükselten çikolata dolaylı yoldan depresyon ve gerilim üzere rahatsızlıkları için yarar sağlar.
– Çikolata çeşitleri içerisinde beyazdan çok bitter çikolata saf olduğundan daha yararlıdır. Bilhassa bitter çikolata kalp ve damar hastalıklarının riskini azaltır. Kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonu yaşanmasını da önler.
– Bitter çikolata dışında öteki çikolata çeşitleri baş ağrısını tetikler. Yapılan araştırmalarda migreni tetikleyen hususlar içerdiğinden migreni olan şahısların tüketilmesi kimi uzmanlar tarafından tüketilmemesi konusunda uyarıyor.
150 GRAMLIK BİTTER ÇİKOLATANIN GÜN İÇERİSİNDE BEDENE SAĞLADIKLARI
– 13 gram diyet lif
– Demir muhtaçlığının yüze 72’si
– Magnezyum gereksiniminin yüzde 63’ü
– Bakır muhtaçlığının yüzde 94’ü
– Ayrıyeten yüzde 45 oranda günlük gereksinim duyulan potasyum, fosfor, çinko ve selenyum unsurlarını sağlar.
BİTTER ÇİKOLATANIN YARARLARI NELERDİR?
– Antioksidan bakımından güçlü olan bitter çikolata bedenin toksinlerden temizlenmesinde takviye sağlar. Birebir vakitte kandaki oksitlenmeyi önleyerek makûs kolesterolün çoğalmasını önler.
– İçerdiği nitrit unsuru damarların sertleşmesini engelleyerek kan akışının daha rahat olması için takviye sağlar. Bunun yanı sıra nitrti unsuru kan basıncının yükselmemesini sağlar.
– Glisemik indeksi düşük olduğundan insilün direncini düşürür böylelikle kan şekerini denetim altına alır.
– Kış aylarında bilhassa yaşanan kuru öksürüğe de uygun gelir. Eritilip ılık bir halde tüketildiğinde öksürüğe neden olan enfeksiyonu azaltır. Boğazdaki tahribatı azaltarak daha rahat nefes alışverişi sağlar.
– 2 modül tüketildiğinde doygunluk hissi verir. Bu sayede kilo vermede yardımcı olur. Ayırca içeriğinde doymuş yağ olduğundan yağlanma yapmaz. Diyetisyen uzmanları ekseriyetle kişinin tatlı krizi yaşamaması için diyet listesine ekler.
– Psikiyatri uzmanları ise bitter çikolatayı anti depresan ilacı olarak sters ve ağır depresyon altına olan hastalarına önerir. Bitter çikolata beyindeki endorfin ve serotonin hormonlarını artırarak memnunluk hissi verir. Bilhassa hamilelik ve adet periyodundaki bayanların tüketmesi tavsiye edilir.
– Tıpkı sarımsak ve soğan üzere yüksek antioksidan içerdiğinden kanserle savaşmada tesirli bir besindir. Hücrelerin bölünmesini önlediğinden kanserli tümörlerin oluşumunu engellemiş olur.
– Gün uzunluğu bedenin muhtaçlığı olan gücün yüzde yüzünü sağlayan az besinlerden biridir. Spor öncesi yoğurtla yada kahve ile tüketildiğinde bedenin performansını artırır.
– Birebir vakitte cilt ve saç bakımında da tesirlidir. Bitter çikolatadan yapılan maske saçların ve cildin parlaklığını artırır. Ayrıyeten ölmüş hücreleri azaltarak yaşlanmayı azaltır.
