Balık mevsiminin gelmesiyle birlikte en sağlıklı balık pişirme tekniği hangisi sorusu akıllarda merak uyandırdı. Balığın yararlarından yararlanmak için hakikat pişirme yolu de büyük bir kıymete sahip. Pekala balık pişirirken kızartma mı, fırınlama mı daha uygun? Buğulama ve ızgarada pişirme ortasındaki fark ne? Balık en sağlıklı nasıl pişer? İşte, en sağlıklı balık pişirme teknikleri:
Sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen besini olan balığı pişirmenin birçok formülü vardır. Tertipli olarak balık tüketmek, depresyon, kalp ve inme riskini azaltabilir. Bu yüzden uzmanlar genelde, haftada en az bir kere balık tüketilmesi gerektiğini önerir. Lakin, balığı pişirme haliniz, aldığınız besin kıymetlerini değiştirebilir. Kolay ve kısa müddette pişen balığı vitaminleriyle bir arada tüketmek için en sağlıklı pişirme yolunu sizler için araştırdık.
EN SAĞLIKLI BALIK PİŞİRME SİSTEMİ HANGİSİ?
En yaygın olan balık pişirme usulü, mısır unu ile kızartmasıdır. Fakat balık bu yolla pişirildiğinde karbonhidrat ve şeker, yüksek ölçüde sıcağın tesirinde kalarak kanserojik hususları açığa çıkarıyor.
Uzmanlar, balığın en ülkü pişirme sisteminin fırında buğlama biçiminde olanını öneriyor. Buğlama halinde pişirilen balığın tüm vitamin ve mineralleri içerisinde kalıyor. Böylelikle tüketildiğinde insan bedenine da bir çok yararı oluyor.
