Çay saatlerinde ve ani gelen konuklara pratik bir halde hem de fırını kullanmadan kek hazırlamak istiyorsanız tencerede kek tanımını deneyebilirsiniz. Uzman şeflerin bile sık sık yaptıkları tencerede kek tanımı vazgeçilmeziniz olacak. Tencerede pişen enfes kekin tanımı için yazımızı inceleyin.
Tatlı krizlerinizi bastırmak tıpkı vakitte pratik bir tatlı hazırlamak isteyenlere tencerede kek süper bir tanım olabilir. Öğrenci meskenlerinde de yapılabilecek fırın ve mikser olmadan tam kıvamında bir kek pişirebilirsiniz. Yapılışı ve pişmesi kolay olan tencerede kek tanımına çocuklarınız da çok beğenecek. İster sade, ister mozaik, isterseniz de farklı aromalı yapabilirsiniz. Tencerede kek üretimi kolay lezzeti bol bir tanım olmakla birlikte değişik imali ile de eğlenceli anlara neden oluyor. İşte hem lezzetli hem de değişik üretimi ile tencerede kek tanımı…
- Kek pişirmek mutfak sanatının ve bilimin bir karışımıdır. Hayli itina isteyen bir iştir. İçi pamuk üzere yumuşacık, dışı kıtır kabuklu bir kek yapabilmek için ufak detayları gözden kaçırmamak birinci şarttır.
- Kek yapmak için birinci olarak materyaller gerçek sıra ile eklenmelidir. Şayet gereçlerin sırası değişirse kekin kıvamı tutmayacaktır.
- Sıra ile birlikte kullanılan materyalin birbirine yakın ısıda olması da kek yapmak için kıymet taşır.
- Oda sıcaklığında yumurta kullanılıyorsa yeniden tıpkı sıcaklıkta bekletilmiş süt ve yağ, kekin çok daha kısa müddette olması gereken hale gelmesine yardımcı olur.
TENCEREDE KOLAY KEK TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Yumurtayla şekeri yüksek süratte güzelce çırpın. Akabinde sütle sıvı yağı da ekleyin.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da çırptıktan sonra ısıya sağlam kabı margarinle yağlayın.
Yağlanan kaba kek hamurunu dökün.
Büyük bir tencerenin içerisine de kek hizasına gelene kadar soğuk su koyun.
Önce orta dereceli ateşte kaynayana kadar daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini sağlayın.
İlk 30-35 dakika kapağı mutlaka kapağını açmayın. Maksimum 50-55 dk da hazır olan keki çabucak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
