Hem pofuduk hem de lezzetli bir poğaça için kıvamı tutturmak çok değerlidir. İçerisine ekleyeceğiniz her bir eser poğaçanın kıvamını ekleyebilir. Hazırladığımız bu tanımda süzme yoğurdun yumuşak kıvamı sayesinde poğaça enfes bir tat alıyor. Süzme yoğurtlu poğaça olur mu demeyin. İşte pratik poğaça tanımı…
Süzme yoğurt, uzmanların yaptığı son araştırmalara nazaran, sindirimi kolaylaştırarak bedende berbat bakterilerin oluşmasını pürüzler. Beden sıhhati açısından epeyce yararlı olan süzme yoğurdu sofralarda farklı farklı tanımlarla bir ortaya getirebilirsiniz. Bu günkü tanımımızda ekseriyetle sofralara salataların ya da soğuk yenilen tanımların üzerinde gelen süzme yoğurdun poğaçanın içerisine ekliyoruz. Tadına doyum olmayan tıpkı vakitte uzun müddet bayatlamayan süzme yoğurtlu poğaçayı siz de çok beğeneceksiniz. Gelin birlikte tanımı öğrenelim…
SÜZME YOĞURTLU POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
Haşhaş
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisinde maya, şeker ve ılık suyu güzelce karıştırın. Üzerini kapatarak 5 dakika boyunca bekletin.
Maya çözünürken 1 yumurtanın tamamını oburunun ise sırf akını yoğurma kabının içerisine koyarak karıştırın. Un hariç öteki kalan gereçleri de ekledikten sonra maya ve unu yavaşça ekleyerek yoğurma sürecini tamamlayın.
Hamurun yumuşak kıvamda olmasına ihtimam gösterin. Hazırladığınız hamurun mayalanması için üzerini nezle örterek yarım saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparın. İstediğiniz hali vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp haşhaş da serptikten sonra 180 derece fırında kızana kadar pişirin.
Çayın yanında sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
