Beş çayında ya da kalabalık kahvaltı sofralarında farklı tanımlarla masalarınızı çeşitlendirmek istiyorsanız sirkeli minik börekleri tercih edebilirsiniz. İmali epey kolay olan bu börekler açık büfe kahvaltı salonlarında yer alıyor. Pekala bu börek nasıl yapılır? İşte tanımı…
Sirkeyle hazırlanan tuzlu tanımların tadının ne kadar hoş olduğunu bilmeyen yoktur. Sirkenin ekşimsi tadı ve yumuşacık kıvamı ile çok beğeneceğiniz mükemmel bir tanımımız var. Yağda kızartılan ve sirke sayesinde fazla yağ çekmeyen bu böreğin tadı damaklarda kalacak. Hafta sonu kahvaltısında pratik bir biçimde hazırlayabileceğiniz küçük böreklerin mayalanma kederi de olmayacak. Pişinin tadına benzeyen bu tanım sıcak sıcak tüketmelisiniz. Gelin birlikte sirkeli küçük börekleri hazırlayalım…
- Mutlaka sıcak sıcak tüketmeli tıpkı vakitte peynirli harcı koyarak top formunda sıkarak koymalısınız.
SİRKELİ KÜÇÜK BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
İçi için;
Maydanoz
Peynir
YAPILIŞI
Derin bir yoğurma kabının içerisine un ve kabartma tozu hariç tüm materyalleri koyarak güzelce karıştırın.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ek edin.
Yumuşak kıvamda bir hamur hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Bir kasede peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı da hazırlayın.
Dinlenen hamurdan isteğe nazaran bezeler yapıp, orta kalınlıkta açın.
Açılan hamurlara tek tek kaşıkla peynirli harçtan koyup, öbür bir hamurla üzerini kapatın.
Su bardağı yardımıyla tek tek keserek kızgın yağın içerisinde güzelce pişirin.
Afiyet olsun…
