Sağlıklı beslenerek tıpkı vakitte kışın hastalıklara karşı savaşmak için enfes bir çorbaya kimse hayır diyemez. Hem doyurucu hem de besleyici çorbalardan bir tanesi olan pirinç çorbasını kesinlikle pişirmelisiniz. Pirinç çorbası, imali pratik olsa da şifası çok büyük. İçerisine eklenen sebzelerle bir arada lezzetlenen bu tanım, doyurucu olmasıyla da en sevdiğiniz tarifler ortasında yerini alacak.
PİRİNÇ ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
4 su bardağı et suyu
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı nane
YAPILIŞI
Derin bir tencerenin içerisine kuru soğanları alıp, havuç ve salçalarla birlikte sıvı yağda kavurun.
Ardından domatesleri de rendeleyerek, kavurmaya devam edin. Sıcak tavuk suyu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve çorbaya ismini veren pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte, pirinçler yumuşayıp şişene kadar pişirme sürecini sürdürün.
Pişen çorbayı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
