Akşam yemeğine farklı bir çorba tanımı hazırlamak hem de tanım defterini çeşitlendirmek için patatesle pratik bir çorba yapabilirsiniz. İmali hayli kolay olan patates çorbası vitamin bakımından da epeyce zengindir. İşte tanımı patates çorbasının tanımı:
Patates, her mevsim bulunabilen, doyurucu olması sebebiyle ekseriyetle sıkça tercih edilen otsu bir bitkidir. İkiçeneklilerin Patlıcangiller familyasından gelir ve dünyadaki kıymetli besin kaynakları ortasında baş sıralarda yer alır. B ve C vitamini istikametinden güçlü olan bu bitki gerek pişirme, gerek tüketme kolaylığı sayesinde sofralarımızın adeta gözdesidir. Küçük büyük demeden herkesin çok sevdiği patatesle süper bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Kış aylarında birbirinden farklı çorba tanımlarıyla sofralarınızı şenlendirmek istiyorsanız kesinlikle patates çorbası tanımına göz atmalısınız. İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası adeta ağızda dağılıyor. Hep tıpkı çorbaları içmekten sıkılanlara süper patateslerden çorba yapabilmeniz için tanımı bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.
- Çorbaya ek edeceğiniz sütü ısıttıktan sonra eklemeyi ya da çorba karışımı ile ılıştırdıktan sonra süratlice karıştırmayı unutmayın.
- Çorbayı tereyağında yaktığınız toz kırmızı biber ve nane ilavesiyle servis edebilirsiniz.
PATATES ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
5 adet orta uzunluk patates
1 adet orta uzunluk kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı süt
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
YAPILIŞI
Derin bir tencereye yağı dökün akabinde küp küp doğranmış soğanları ek edin.
Soğanlar kavrulduktan sonra akabinde yıkanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin.
Suyu da üzerine koyarak patatesler pişene kadar ağzını kapatın.
Orta ateşte kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve sütü azar azar ekleyerek karıştırın.
10 dakika daha orta ateşte kaynattığınız çorba karışımını, blenderdan geçirdikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz bir hale getirin.
Ocaktan alıp üzerine maydanoz koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
