Doyurucu kahvaltılıklar ortasında yer alan kıymalı yumurta, isteğe nazaran yemek olarak da sunulabilir. Protein bakımından güçlü bir besin olan kıymalı yumurta, hayli kolay bir halde hazırlanır. Pekala, kıymalı yumurta nasıl yapılır? Materyaller hazırsa, sabah akşam demeden kolay kolay hazırlayabileceğiniz kıymalı yumurta tanımına geçebiliriz.
Yumurta kahvaltıların şanı olduğu üzere öbür öğünlerde de pratik lakin besleyici yemekler arayanların gözdesi. “Yemek yoksa bir yumurta kırıveririz” diye de özetleyebileceğimiz bu durumun en hoş örneklerinden biri kıymalı yumurta. Elbette günün öteki öğünlerinde de afiyetle yenebilen kıymalı yumurtaya dilerseniz rendelenmiş domates, kıyılmış maydanoz üzere materyaller de ekleyebilir, basitçe lezzetten lezzete koşabilirsiniz. Pratik bir şeyler hazırlamak isteyenlerin favorisi olan bu yemek, ortalama 30-35 dakika içerisinde sofralardaki yerini alır. Kıymalı yumurtanın materyallerini ve yapılış evrelerini aşağıya bırakıyoruz.
KIYMALI YUMURTA TARİFİ:
MALZEMELER
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 orta uzunluk soğan
2 sivri biber
8 yumurta
200 gr kuzu kıyma
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Soğanları kıyın. Biberleri ince halkalar formunda doğrayın. Soğanı zeytinyağında pişirin.
Kıyma ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzla tatlandırın.
Sarıları bozulmayacak biçimde harcın üzerine yumurtaları kırıp tencerenin kapağını kapatın.
Yumurta akları büsbütün piştiğinde tencereyi ocak üzerinden alın. Kıymalı yumurtayı tabaklara paylaştırıp servis yapın.
Afiyet olsun…
KIYMALI YUMURTANIN PÜF NOKTALARI
Yumurtaların sulu kalması için, kıymaları kavurduktan sonra ekleyin ve çok fazla bekletmeyin.
Yumurtanın daha ağır kıvamda olması için, tavanın kapağını kapatarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
Hazırladığınız kıymalı yumurtayı, mesken üretimi mısır ekmeği ile servis ederek lezzetini arttırabilirsiniz.
