Günlük hayatımızın vazgeçilmez kesimlerinden biri olan filtre kahve; iş yerinde , kafelerde, hatta konutlarımızda bile vazgeçilmez bir eser haline geldi. Pekala filtre kahveyi başka kahve cinslerinden ayıran lezzet neydi? Haydi gelin bu lezzeti size vereceğimiz filtre kahve tanımı ile gösterelim. İşte filtre kahvenin yapılışı ve püf noktaları…
Sütle yahut sütsüz de içilebilen filtre kahve, kahve makinesi yahut french pressle yapılmaktadır. Filtre kahve alırken hangi gereç kullanarak yapacağınıza nazaran az ya da çok öğütülmüş kahve alarak lezzetli filtre kahve demleyebilirsiniz. Bu süreç için birinci etapta çekilmiş filtre kahvenin satın alınması gerekir. Şayet filtre kahve hazırlamak için kullanılacak araç french press ise orta çekilmiş kahvenin tercih edilmesi daha yanlışsız olur. Bu kahvenin kahve satışı gerçekleştiren dükkanlardan ve marketlerden satın alınması mümkündür. Günlük olarak en fazla 4 bardağa kadar olmak üzere filtre kahve tüketiminin depresyona girme riskini azalttığı ABD’de yapılan bir araştırmada ortaya çıkmıştır. Diyet listelerinde de yer bulan filtre kahve yararları ortasında antioksidan özelliğinin ağır seviyede olması da yer alır. Gelin birlikte filtre kahve imalini öğrenelim:
- KAHVE MAKİNESİYLE FİLTRE KAHVE TANIMI:
1 fincan kahve hazırlamak için orta öğütülmüş kahveyi makinenin üst kısmındaki filtreye koyun.
Akabinde su haznesini 300 ml kadar su ile doldurun ve haznenin kapağını kapatın.
Makinenin düğmesine basın ve kahvenin demlenmesini bekleyin.
Damla damla akacak kahve sonunda alt haznede birikir ve içime hazır hal alır.
Bu usulün son derecede pratik olması, filtre kahve hazırlanırken yaygın olarak tercih edilmesinin en kıymetli sebebidir.
- FRENCH PRESS İLE FİLTRE KAHVE DEMLEME TANIMI:
Eğer filtre kahve hazırlamak için kullanacağınız eserin tercihini french press’ten yana kullandıysanız aşağıdaki adımları uygulamanız gerekiyor:
Kalın öğütülmüş 17 gram kadar kahveyi french press’in içine koyun.
Ardından 95 ml’lik suyu üzerine ek edin. French press’in kapağını kapatın.
Bu biçimde 5 dakika kadar bekledikten sonra kapağı aşağıya yanlışsız bastırın.
Afiyet olsun…
