Sevdiklerinizi keyifli etmek istediğiniz vakitler için çabucak hazırlayabileceğiniz çok pratik bir tatlı, kolay cupcake özel günlerinizi de süsleyecek. Kısa müddette hazırlayabileceğiniz cupcake çocukların da çok sevdiği birebir vakitte buzlukta bile saklayabileceğiniz tanımdır. Bugünkü yazımızda en kolay cupcake tanımını sizlerle paylaşıyoruz.
Cupcake, fincan biçiminde bir kapta pişirilmiş ve ekseriyetle buzlu ve / yahut süslenmiş küçük, ferdi porsiyonlu bir pastadır. Bugün, cupcake, konutta yapılmasının yanı sıra ticari olarak da çok tanınan bir iş haline geldi. Google’a nazaran, “kek tarifleri” ortasında da en süratli büyüyen tanım araması. Hoş bir tatlı olduğu için çok tercih edilen cupcake, kakaolu ya da vanilyalı olarak meskeninizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Özellikle kutlamalarda büyük pastaların yerini alan cupcake’ler çok lezzetli ve çok şık oluyor. Kahvenin yanına hayli yakışan bu lezzeti yapmak için kolları sıvayın! Hem sunumu hem de tadı çok hoş olan cupcake nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşte yazımızda:
CUPCAKE TANIMI:
MALZEMELER
Kek için;
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta, 1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı tozşeker
İki buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı frambuaz reçeli
Krema için;
300 ml (1 kutu: 200 ml) krema
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı frambuaz reçeli
YAPILIŞI
Kakaoyu sıcak suyun içine katın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Daha sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, toz şeker ve kakao karışımını koyup, yavaşça karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu, yumurtalı karışıma ek edin.
Pürüzsüz bir hale gelene kadar mikser yahut çırpıcı ile çırpın. Reçeli ek edip yavaşça karıştırın ve kalıpların yarısı dolacak biçimde karışımı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Krema için soğuk kremayı ve toz krem şantiyi bir kaba alıp, kabarana kadar mikserin yüksek evresinde çırpın.
Frambuaz reçelini ek edin ve yavaşça karıştırın. Sıkma torbasına doldurun ve soğuyan keklerin üzerine hal vererek sıkın.
Üzerini dilediğiniz formda süsleyin.
Afiyet olsun…
