Hem sütlü tatlıları hem de çikolatalı tatlıları seviyorsanız iki sevilen lezzetin bir ortada olduğu lezzetli muhallebilerimizden biriyle karşınızdayız. Çocuklarında çok seveceği bu tanımımız kolaylığı ile çabucak hazırlayabileceğiniz tatlı lezzetlerden. Bugün sizlere çikolatalı muhallebinin tanımını veriyoruz.
Çocukluk anıları ile hatırlanan muhallebi tatlısı günümüzde de sıklıkla tüketilen tatlılardan biridir. Ekseriyetle çay saatlerinde yahut ani gelen konuklara karşı yapılan pratik bir tatlıdır. Çok eski yıllardan beri yapılan muhallebinin en kıymetli özelliği ise hafif ve yerken keyif veren bir tatlı olmasıdır. Muhallebinin bir öteki özelliği ise farklı farklı biçimlerde yapılması ve birçok tatlının içerisinde yer almasıdır. Kolay ve pratik bir biçimde meskende yapabileceğimiz bu sütlü muhallebiyi çikolatalı bir formda yapmak ister misiniz? Pekala lakin nasıl? En kolay çikolatalı muhallebi nasıl yapılır? Çikolatalı muhallebinin püf noktaları nelerdir? İşte sorunun karşılığı:
ÇİKOLATALI MUHALLEBİ TARİFİ:
MALZEMELER
4 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı un
1 litre süt
7 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
250 gr. rendelenmiş sütlü çikolata
1 su bardağı krema
File badem
File fıstık
YAPILIŞI
Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ek ederek 2-3 dakika kavurun.
Unun kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyerek daima karıştırın. Toz şekeri de ek edip, yeniden karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin. Sonrasında ocaktan alın.
Ocaktan aldıktan sonra mikserle en az 10 dakika çırpın. Ne kadar çırparsanız o kadar hoş kıvam elde edersiniz.
Kabınızı hafif soğuk su ile ıslattıktan sonra muhallebiyi dökün. Oda sıcaklığında güzelce ılınmaya bırakın.
Bu ortada çikolata sosunu hazırlayın. Çikolatayı ve kremayı benmari yolu erimeye bırakın.
Kaynayan suyun üstüne ısıya güçlü bir kap yerleştirin. Oturttuğunuz kabın suya değmemesine dikkat edin.
Çikolatalar eridikten sonra sıcak suyun üzerinden alın. Sıcak suyun üzerinden aldıktan sonra çikolataların içerisine kremayı ekleyip uygunca karıştırın.
Hepsi birbirine karıştıktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra dileğe nazaran file badem ve file fıstık ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun…
