Başlangıç menülerine çok yakışan, bir kaseyle doymanızı sağlayacak en lezzetli çorba tanımlarını yazımızda derledik. İçerisinde birbirinden farklı yörelere ilişkin olan çorba tanımlarıyla sofralarınız şenlenecek. Pekala en doyurucu çorbalar nelerdir? En doyurucu ve kolay çorba tanımları haberimizin ayrıntılarında bulabilirsiniz.
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan çorbalar, bilhassa havaların soğumasıyla birlikte sofralarımızın baş tacıdır. Sebze, et ve çok çeşitli öbür gereçler kullanılarak hazırlanabilen çorbalar içine katılan gereçler kaynatılarak tatlarının ve aromalarının çorbaya geçmesi sağlanır. Çorbaların kıvamı koyu olabileceği üzere daha sulu bir kıvamda da olabilir. Çorbanın içindeki tanelerin çorba ile bütünleşmesini sağlama sürecine çorbanın bağlanması denir. Balık, tavuk, et, zerzevat ve baklagiller ile pratik, üretimi kolay ve sıhhat dolu 10 çorba tanımıyla karşınızdayız. 1 kase çorba hem sizi memnun edecek hem de kışın sıhhatinizi müdafaanızda büyük rol oynayacaktır.
İŞTE EN DOYURUCU VE BESLEYİCİ ÇORBA TARİFLERİ
KREMALI ZERZEVAT ÇORBASI:
Sebze çorbası, ek besine başlayan bebeklere en çok verilen çorbalardan biridir. Havuç, brokoli, süt ve krema ile hazırlanan bu çorba, beden direncini arttırır. Bir porsiyonu, sırf 45 kalori kıymetindedir.
DOMATES ÇORBASI:
Yalnızca 6 gereç ile hazırlanan domates çorbası, kış aylarında en çok tüketilen çorbalardan biridir. İsteğe nazaran fesleğenle süslenen domates çorbasını, rendelenmiş peynir ve kızarmış ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.
MERCİMEK ÇORBASI:
Türk mutfağının en özel çorbalarından biri olan mercimek çorbası, ortalama 15 dakikada sofralardaki yerini alır. Kırmızı mercimek ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, lokantalarda da başlangıç olarak sunulur.
İSKORPİT BALIĞI ÇORBASI:
İskorpit balığı, patates ve havuç ile hazırlanan bu çorba, kilo vermeye yardımcı olur. Bu yüzden diyet listelerinde de yer verilen iskorpit çorbası, temizlenmiş yahut filetosu çıkartılmış iskorpit balığı ile hazırlanmalıdır.
OĞMAÇ ÇORBASI:
Nohut ve süt ile hazırlanan oğmaç çorbası, Balkan ülkelerinde de farklı versiyonlarıyla sunulmaktadır. Görüntülü anlatımıyla oğmaç çorbasını kısa müddette hazırlayabilirsiniz.
LEBENİYE ÇORBASI:
Yoğurt, haşlanmış nohut ve pirinç ile hazırlanan lebeniye çorbası, Güneydoğu Anadolu’nun beğenilen tanımlarından biridir. Lübnan mutfağında da yer verilen bu çorba, misket köftelerle birlikte sunulur.
