Geçtiğimiz gün yaşanan olay herkesi korkuttu. Dolapta duran tavuktan yapılan yemek sonrası 2 kişi hayatını kaybetti.
Bir aile aldığı tavuğu 15 gün aralıklarla tüketince felaketi yaşadı. Aileden 2 kişi yemek sonrası hayatını kaybetti. Bu olay sonrası gündeme gelen donmuş besindeki tehlikeler hakkında açıklamalarda bulundu.
CNN Türk’ün muhabiri Fulya Öztürk’e açıklamada bulunan Özdemir “Tavuk çok lezzetli ve sağlıklı bir protein kaynağıdır. Tavuk eti bozulmaya çok yatkın hassas bir besindir. Çiğ tavuk üzerinde bakteriler vardır ve çiğ tavuk uygun şartlarda koruma edilmezse ve uygun şartlarda pişirilmezse bu patojen bakteriler besin zehirlenmesine sebebiyet verebilirler” şeklinde konuştu. Bunun akabinde muhabir Öztürk “Buzluktan çıkartıyor, yarısını kullanıyorlar ve tekrar buzluğa koyuyorlar. Nerede yanılgı yapıldı?” sorusuna Özdemir “Tavukta en tehlikeli şey, şayet siz tavuğu çözdürdüyseniz asla bir daha dondurucuya koyup donduramazsınız. O vakit tavuğun bozulması 2 kat daha hızlanıyor” dedi. Özdemir açıklamalarına bu sözlerle devam etti:
DONAN BESİNDE BAKTERİ YAŞAR!
“Muhtemelen bu ailemiz tavuğun bir kısmını yedi ve geri kalan kısmını tekrar buzluğa koydu. Sonra pişirecekleri vakit buzluktan tekrar çıkarıp çözdürüyorlar. İşte orada bakterilerin faaliyetleri iki kat daha artıyor. Bu da insanı öldürür zira tavukta bizi hasta eden patojen bakteriler vardır. Çok önemli besin zehirlenmelerine neden olur. Buzluktan çıktıysa çözüldükten sonra kesinlikle tüketilmesi gerekiyor. Hepsi pişirilsin, asla tavuğu ikinci kere buzluğa koyamazsınız.
Tavuk eti satın alırken de çok dikkat edilmesi gerekiyor. Öncelikle tavuğun rengi, dokusu ve kokusu bizim için son derece değerli. Her şeyden evvel tavuğun parlak hafif sarımtrak pembemsi bir rengi vardır. Katiyen üzerinde koyu renkler olan, morluk olan tavuklardan uzak duralım. Bizim için en değerli gösterge tavuğun kokusudur. Ambalajlı da olsa tavuğu koklamak lazım, bozulmuş bir tavuksa ambalajından bile onun bozulmuş olduğunu hissedersiniz.”
