Kahvaltıların ya da atıştırmalıkların yanında en hoş giden içeceklerimizden biri olan siyah çay, sudan sonra en çok tükettiğimiz sıvıdır. Pekala siyah çayı kilo vermek isteyen biri nasıl tüketmeli? Şekerli çay diyeti bozar mı?
Gündelik yaşantımız içerisinde çayı şekersiz içemiyorsanız ve kilo sorunundan muzdaripseniz diyetisyeniniz çay tüketimini sınırlayabilir. Zira tek şekerli çayla günde 5 bardak içiyorsanız kalori kıymeti 100’e eşit oluyor. Günlük alınması gereken kalori ölçüsünün haricinde ekstradan 100 kalori almak ise fazlalık kilo meselelerine yol açıyor. Siyah çayın diyette kilo aldırıp aldırmadığı ile ilgili merak edilen sorulara karşılık hiçbir besinin tek başına kilo yapmadığı ya da zayıflatmadığı bilinir. Hasebiyle da hududu aşmadığınız sürece gün içerisinde en fazla 3 bardak kadar siyah çay tüketilebilir. Anemiye bağlı meselelerin görülmemesi için de siyah çayı açık ve limonlu içilmesi önerilir. Böylece çay içerken demir kaybı da yaşamazsınız.Enerji düzeyinin üst çıkıp yağların kilo olarak değil de eritmesine yardımcı olan siyah çay, kan şekeri dengesizliğini sonlandırarak açlık hissettirmeye mahzur olur. Her gün belli ölçü ve aralıklarda içilen siyah çay direkt olarak zayıflatmasa da iştah kapattığı için dolaylı yoldan yeme isteğini durdurabilmektedir.
ŞEKERLİ ÇAY KİLO YAPAR MI? ÇAYI ŞEKERSİZ İÇEMEYENLER DİKKAT!
Zayıflamak isteyen şahısların katiyen uzak durması gereken şeker, eritilmesi güç yüksek kalorili yiyeceklerdendir. Sistemli tüketilen şeker, kısa vakitte kilo olarak beliriverecek ve şişmanlamaya neden olacaktır. Gün içerisinde bedeninize aldığınız kalori ölçüsü, yaktığınız kalori ölçüsünden fazlaysa kilo alımı gerçekleşecektir.
Çayın içine atılan şeker sayısına oranla o kadar fazladan kalori yakmak gerekecektir.
ŞAMPİYONUNDAN ÇAY DEMLEME TÜYOLARI:
Türkiye çay demleme yarışının birincisi Aytül Turan, lezzetli ve âlâ çayın püf noktalarını aktardı…
Su kaynama noktasına geldiğinde birinci buharı geçtikten sonra kullanmaya hazır demektir. Su fokurdadıktan sonra üzerindeki boş demliği kaldırıp 5 derece kadar düşürmek istediğimiz için bekleyip 10’a kadar sayın ve buharı büsbütün bitsin. (İlk buharı geçtikten 20 sn. sonra) Suyun pak ve kireçsiz olması dikkat edilmesi gereken en kıymetli noktalardandır. Çaydanlığın küçük kısmına yüksekten suyu dökün. Burada suyun yüksekten dökülmesinin nedeni ise kaynarken kaybettiği oksijeni tekrar kazandırabilmek. Bu âlâ ve lezzetli bir çayın en değerli püf noktasıdır. Sıcak suyu ocağa koyduktan sonra üzerine gerçek orantıda siyah çayı dökün. En değerli nokta suyun üzerine kuru çayı dökmektir. Çayın üzerine suyu dökmüş olsaydık haşlanmış olacaktı ve bu da çay içerken tadını olumsuz manada etkileyecekti. Daha sonra ocakta altı kısık bir halde 20 dakika kadar demleyin. Bu müddet zarfında mümkünse demliği bile oynatmamanız gerekir. Bu da has çayın en değerli tüyolarından birisi.
Çaydanlığın ağız kısmını tıkadığınızda elde edeceğiniz çay daha aromatik olabilir. Çayın acılaşmasını istemiyorsanız, alt suyu kaynatıp üste buhar vermemesi. Sabit halde 98’de kalması gerekiyor. Buhar vermesi demek çayın bayatlaması ve erken acılaşması demektir. 45 dakika sonra çayı afiyetle içebilirsiniz.
NOT: 4/1 ölçüsünde koyulan suda 6 bardak kadar çay çıkabilmektedir. Rengin biraz daha açık olması için 1 çay bardağına 1 tatlı kaşığı kuru çay koyabilirler.
ÇAY NASIL RUTUBETLENMEDEN KORUMA EDİLİR?
Siyah çayın bayatlamaması ve erkenden rutubet kapmaması için ağzı kapalı bir biçimde dolapta yer alması gerekir.
