Ekseriyetle kahvenin yanından ikram edilen un kurabiyesi, Türk mutfağının en vazgeçilmez lezzetleri ortasında. Ağızda dağılan kıvamı damaklarda bırakan iz ile herkesin severek yediği un kurabiyesini meskende pratik biçimde hazırlamak istiyorsanız hazırladığımız tanımı deneyebilirsiniz.
Un kurabiyesi, tereyağ, ayçiçek yağı, kabartma tozu ve birebir ismi taşıyan undan yapılan bir çeşit hamur işi çeşididir. Daha çok çocukluğunuzda tattığınız ancak artık yalnızca pastanelerde gördüğünüz bu nefis kurabiyeyi, konutta yapmaya ne dersiniz? Şöyle ağızda dağılan, pudra şekeri serpilmiş tazecik bir un kurabiyesini konutta kolay kolay yapmak istiyorsanız aşağıda hazırladığımız tarife uyabilirsiniz. Meskeninize mis kokular yayan, basitçe hazırlayabileceğiniz un kurabiyesi tanımı çayınızın ve kahvenizin yanına eşsiz bir tat katacak. Tadını hayli beğeneceğiniz, ağızda dağılan ve görseliyle iştah açan un kurabiyesi tanımı tam kıvamında. Peki neler lazım un kurabiyesi tanımı için? Püf noktaları nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim…
UN KURABİYESİ TARİFİ:
MALZEMELER
1 paket margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 çorba kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un
YAPILIŞI
Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerinin 1 su bardağını yoğuruyoruz.. Kalan yarım bardaklık pudra şekeri üzeri için kullanılacak. Sonra nişasta ve unu ek ediyoruz. Uygunca yoğuracağız zira hamur parçalanacaktır.
Şekil verirken 2 adet ceviz büyüklüğünde bir kesim koparıp rulo haline getirin. Sağ, sol ve üst kısmına çatalla form verip yan yan kesin.
Tepsiyi yağlamayın hamur aslında yağlı. Evvelce ısıtılmış ancak ılık olmalı 160 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğusun ve ayırdığımız yarım bardaklık pudra şekerine hepsini bulayın.
Afiyet olsun…
