DOLAR 18,2290 -0.06%
EURO 18,3912 0.26%
ALTIN 1.006,55-0,04
BITCOIN 3961570,11%
İstanbul
20°

HAFİF YAĞMUR

05:06

İMSAK'A KALAN SÜRE

Afyonkarahisar patatesli köy ekmeği nasıl yapılır? Patatesli köy ekmeğinin püf noktası

Afyonkarahisar patatesli köy ekmeği nasıl yapılır? Patatesli köy ekmeğinin püf noktası

ABONE OL
19 Ekim 2022 02:08
Afyonkarahisar patatesli köy ekmeği nasıl yapılır? Patatesli köy ekmeğinin püf noktası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Türk Patent ve Marka Kurumu’nca tescillenen Afyonkarahisar’ın patatesli köy ekmeği, uzun müddet bayatlamadan kalma özelliği ve lezzetiyle dikkati çekiyor. Herkesin konuştuğu Afyonkarahisar’ın meşhur lezzeti patatesli köy ekmeği nasıl yapılır ve neden meşhur konusunda bir içerik hazırladık.

Son devirde konutta yapılan ve taş fırında pişirilen ekşi mayalı ekmekler hem sıhhat hem de lezzet arayışında olanların gözdesi. Bu ekmeklerden kimileri da yörelerimizle özdeşleşmiş durumda. Örneğin Afyonkarahisar’ın patatesli ekmeği bunlardan biri. İçindeki haşlanmış patates ilavesiyle yumuşacık bir kıvama kavuşan patatesli Afyon ekmeğini, siz de meskeninizde deneyebilirsiniz. Bizim tanımımızda ölçüler büyük ölçülerde fakat siz bu ölçüleri kendinize nazaran ayarlayıp meskende daha küçük ölçülerde ekmek yapabilirsiniz.

  • Yapımının her evresinde özel yollar ve gerçek bir ustalık gerektiren tescil ile muhafaza altına alınan Afyonkarahisar patatesli ekmeği, İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya üzere vilayetlere kargo ile de gönderiyor.
  • Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde 15 yıldır patatesli ekmek üretimi yapan fırıncı Süleyman Karaçelik, ekmeğin içerisine konulan ekşi maya ve patates ile dışarıda 10 gün, buzdolabında da dayanıklılığının 30 güne kadar çıktığını söyledi.

PATATESLİ AFYON EKMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

2,5 kilogram un
1 kilogram patates
50 gram ekşi maya
5 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su

YAPILIŞI

Ekşi mayayı bir kaseye alın.

Üzerine un ve ılık su ek edin ve üzerini kapatıp bir gece dinlendirerek mayalanmasını bekleyin.

Ekmeği yapacağınız vakit patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin.

Mayayı patateslere ekleyip karıştırın.

Unu da azar azar ek edin ve karışıma yedirin.

Unun geri kalanını da suyla karıştırıp patatesli hamura ek edin.

Tüm gereç özleşene kadar yaklaşık 1 saat yoğurun.

Hamura un serpin ve üzerini örtün.

1 saat dinlendirdiğiniz hamuru kesimlere bölüp yuvarlayarak fırına verin.

Fırından çıkan ekmekleri pak bir örtünün üzerinde dinlendirip soğuyunca dilimleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler sosyalhane.com takip.net gatabs.com Otomatik Kepenk vozol puff film indir onwin kedi maması buldumZ elektronik sigara deneme bonusu veren siteler şutbet mislibet lotusbet deneme bonusu cialis Betson coinbar coinbar giriş slot siteleri Casinomaxi Canlı Bahis deneme bonusu veren siteler Seo Ajansı Online Petshop Paslanmaz Civata Mp3 İndir deneme bonusu bahis forum kargo nerede