Elmalı kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak bilinir. Bu nefis kek, içerisine eklenen taze elma ile hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar. Elmalı kek yapmak için gerekli olan malzemeler ise oldukça basittir. Bu yazımızda, elmalı kek tarifini adım adım sizlerle paylaşacak ve aynı zamanda bu kekin yapılışı, püf noktaları, sunumu, lezzeti ve besin değerleri hakkında da bilgi vereceğiz. Elmalı kek sevenlerin mutlaka denemesi gereken bu tarif, hem evde keyifli bir zaman geçirmenize hem de sevdiklerinizle paylaşmanıza olanak sağlayacaktır.
Elmalı Kek Nedir?
Elmalı kek, elma ve kek karışımından yapılan bir tatlıdır. Genellikle kahve veya çay ile birlikte tüketilen bu lezzetli kek, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tariftir. Elmalı kek, içeriğindeki elma parçalarıyla hem nemli hem de lezzetli bir tat sunar. Bu kek türü, özellikle elma sevenler için harika bir seçenektir.
Elmalı kek için gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Elmalı kekin yapılışı:
Adım | Tarif |
---|---|
1 | Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. |
2 | Bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. |
3 | Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sıvı yağ ile sütü ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın. |
4 | Kuru karışımı, yumurtalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın. |
5 | Rendelediğiniz elmaları da ekleyip kek hamurunu iyice karıştırın. |
6 | Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. |
7 | Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. |
Elmalı kekin püf noktaları arasında, orta boy elma kullanmanız ve rendelenen elmaları hamura hızlıca eklemeniz yer alır. Ayrıca keki pişirme süresi boyunca sık sık kontrol etmek de önemlidir. Fırından çıkardıktan sonra kekin tamamen soğumasını bekleyerek servis yapabilirsiniz.
Elmalı kek, lezzeti ve besin değerleri açısından da oldukça zengin bir tatlıdır. İçeriğindeki elma sayesinde lif ve C vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda enerji verici olan elmalı kek, besleyici özelliğiyle de ön plana çıkar.
Elmalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Elmalı Kek için gerekli malzemeler, bu lezzetli tarifi yapmak için ihtiyacınız olan ana bileşenlerdir. Bu malzemeler, elma, un, şeker, yumurta, sıvı yağ, vanilya, tarçın ve kabartma tozunu içerir. İşte bu nefis keki yapmak için kullanmanız gereken malzemelerin detayları:
1. Elma: Elmalı kekin ana malzemesi olan elmayı tazecik ve sulu seçmek önemlidir. Kabuklarını soyduktan sonra rendeleyerek veya küçük doğrayarak kullanabilirsiniz.
2. Un: Elmalı kekin yapısını oluşturan un, hamurun kabarmasını sağlar. Genellikle un türü olarak beyaz un tercih edilmekle birlikte, tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
3. Şeker: Kekin tatlılığını sağlamak için şeker kullanılır. İstenilen tat yoğunluğuna göre şekeri ayarlayabilirsiniz. Toz şeker veya esmer şeker kullanabilirsiniz.
4. Yumurta: Yumurta, kekin yapısını güçlendirir ve kabarmasına yardımcı olur. Genellikle tariflerde kullanılan standart bir büyüklükte yumurta tercih edilir.
5. Sıvı Yağ: Elmalı kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayan sıvı yağ, tarifte genellikle ayçiçek yağı kullanılır. Ayrıca tereyağı veya zeytinyağı alternatifleri de bulunmaktadır.
6. Vanilya: Vanilya özü veya vanilya şekeri, elmalı keke hoş bir aroma verir. Tarçınla harika bir uyum sağlar ve kekin lezzetini artırır.
7. Tarçın: Elmalı kekin karakteristik tatlarından biri olan tarçın, hem keke hem de elmalı dolgusuna eklediğinizde lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak miktarını ayarlayabilirsiniz.
8. Kabartma Tozu: Kabartma tozu, kekin kabarmasını sağlayan bir bileşendir. Tarife uygun miktarda eklenmeli ve homojen bir şekilde karıştırılmalıdır.
Elmalı Kek Tarifi
Elmalı kek, kahve keyfinize eşlik edecek, lezzetli bir tariftir. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu nefis tarifi denemenizi öneririm. İçerisindeki taze elma parçalarıyla, kekimize hem doğallık hem de tatlılık katıyoruz. İşte elmalı kek tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Elmaları soyun ve rendeleyin. Üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmasını engelleyebilirsiniz.
- Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Sırasıyla süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyin.
- Elma rendesini de ekleyip, mikserle karıştırın ve boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Yağladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında biraz dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Elmalı kek tarifimizi deneyip sevdiklerinizle paylaşabilir, çayınızın yanına keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Elmalı Kekin Yapılışı
Elmalı kek, lezzetli ve pratik bir tarif olmasıyla bilinen bir kek çeşididir. İçerisinde bulunan elma parçalarıyla hem taze hem de tatlı bir aromaya sahiptir. Elmalı kek yapımı oldukça basittir. İşte size elmalı kek yapılışı hakkında detaylı bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyun ve rendeleyin. Üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmalarını önleyebilirsiniz.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice çırparak homojen bir şekilde karıştırın.
- Rendelenmiş elmaları kek karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
- Pişen elmalı keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
- Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Bu tarifte verilen ölçülerle yaklaşık 8-10 dilim elmalı kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Elmalı Kekin Püf Noktaları
Elmalı kek yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, kekinizin lezzetini ve dokusunu daha da iyileştirebilir. İşte elmalı kekin püf noktaları:
1. Elma seçimi önemlidir: Elmalı kek için en iyi sonucu elma cinsine göre belirlemek önemlidir. Sulu ve tatlı elma çeşitleri, kekinize daha fazla lezzet katacaktır. Granny Smith veya Golden Delicious gibi elma çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
2. Elmaları doğru boyutlarda kesin: Elmaları doğru boyutlarda doğramak, kekinizde homojen bir dağılım sağlar. Elma dilimlerini ince veya kalın kesmek, kekinizde farklı bir tat ve dokuya sebep olabilir. Bu nedenle, elmaları benzer boyutlarda ve kalınlıkta kesmeye dikkat edin.
3. Kek hamurunu aşırı karıştırmayın: Kek hamurunu aşırı karıştırmak, gluten oluşumunu artırarak kekinizin sert veya kuru olmasına neden olabilir. Karıştırma işlemi sırasında hamuru karıştırmak için yavaş ve nazik hareketler kullanın. Sadece tüm malzemelerin iyice karıştığını görene kadar karıştırın.
Bu püf noktalarını dikkate alarak, elmalı kekiniz mükemmel bir tat ve dokuya sahip olacak. Afiyet olsun!
- Elma seçimi
- Doğru boyutlarda kesim
- Aşırı karıştırmamaya dikkat etmek
Püf Noktaları | Açıklama |
---|---|
Elma seçimi | En iyi sonucu sulu ve tatlı elma çeşitleri verir. |
Doğru boyutlarda kesim | Elmaları benzer boyutlarda ve kalınlıkta kesmeye dikkat edin. |
Aşırı karıştırmamaya dikkat etmek | Hamuru yavaş ve nazik hareketlerle karıştırın, aşırı karıştırmaktan kaçının. |
Elmalı Kekin Sunumu
Elmalı kek, lezzetli ve pratik bir tarif olmasıyla birlikte, sunumuyla da dikkat çeken bir tatlıdır. Misafirlerinizin beğenisini kazanmak için doğru bir sunum yapmanız oldukça önemlidir. Elmalı kek sunumunda dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır.
İlk olarak, elmalı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilimlenmiş kekler, herkesin kolayca tüketebileceği bir formda sunulur. Dilimlerin kalınlığına dikkat etmek de önemlidir. İnce dilimler, misafirlerinizin keki daha rahat yemesini sağlar.
Bunun yanı sıra, elmalı kek servisi için yanında dondurma, krema veya sıcak çikolata gibi ek lezzetler sunabilirsiniz. Böylece kekin tadı daha da zenginleşir ve misafirleriniz için farklı bir deneyim oluşturur. Ayrıca, yanında servis edeceğiniz içecekleri de düşünebilirsiniz. Elmalı kekin yanına sıcak bir içecek, soğuk bir içecek veya meyve suyu tercih edebilirsiniz.
Elmalı kekin sunumunda görsel bir şölen oluşturmak isterseniz, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, elmalı keki renkli şekerlemeler, meyve dilimleri veya fındık ile de süsleyebilirsiniz. Bu sayede kekin görüntüsü daha çekici hale gelir.
Elmalı kek, hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde sunum yapabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Sunumunuzda çeşitlilik sağlamak için farklı sunum tekniklerini deneyebilirsiniz. Unutmayın, göze hitap eden bir sunum, elmalı kekin tadını da daha da artırır.
Özetle, elmalı kekin sunumu önemlidir ve misafirlerinizin beğenisini kazanmak için dikkat etmeniz gereken bazı detaylar bulunmaktadır. Dilimlenmiş sunum, ek lezzetlerin yanında sunum, görsel süslemeler ve farklı sunum teknikleri deneyerek elmalı kekin sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.
Elmalı Kekin Lezzeti ve Besin Değerleri
Elmalı kek, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Elma aromasıyla harmanlanmış kek, hem kalori hem de besin değeri bakımından zengindir. Elmalı kek, içeriğinde bulunan elma ile vitamin ve antioksidan açısından zengindir.
Bir dilim elmalı kek, enerji sağlar ve tokluk hissi verir. İçerdiği elma sayesinde lif ve A vitamini ile zenginleştirilir. Aynı zamanda potasyum ve demir minerallerini de içerir. Bu nedenle, elmalı kek, bir atıştırmalık olarak tercih edildiğinde sağlıklı bir seçenek olabilir.
Elmalı kekin lezzeti de oldukça çekicidir. Elma ve tarçın gibi baharatlar, keke tatlı bir tat ve aromatik bir koku katar. Elmalı keki daha da lezzetli hale getirmek için üzerine tarçınlı şeker serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.
- Elmalı kekin kalori değeri ortalama olarak 200-250 kalori arasındadır.
- Elmalı kekteki temel besinler arasında karbonhidratlar, proteinler ve yağlar bulunur.
- Elmalı kek, kalsiyum, demir, magnezyum ve C vitamini gibi çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.
Besin | Miktarı |
---|---|
Kalori | 200-250 |
Karbonhidrat | 30-40 gram |
Protein | 3-5 gram |
Yağ | 8-10 gram |