Kolay kolay hazırlanan öğlen ve akşam yemekleriniz için mükemmel bir alternatif olacak, tavuk köftesi nasıl yapılır? Tavuk köftesi yapmanın püf noktaları nelerdir? Neredeyse her insanın vazgeçilmezi olan köfteleri bir de tavuk eti ile denemek isteyenler için tanımı bütün ayrıntılarıyla çabucak aşağıda…
Protein ve demir bakımından varlıklı olan tavuk köftesi, en pratik tanımlardan biridir. İsteğe nazaran kızartma ve ızgara yordamıyla pişirilebilir. Köftenin tavuk halini sevenler için mükemmel bir alternatif. Çıtır tavuk köftesi her öğünde kıymetlendirilebilir. Tabağınızda çıtır çıtır bir lezzet için yer açın. İster öğle ister akşam ister de gece atıştırmalığında mis üzere fırında tavuk köftesi yemek kim istemez. Kırmızı ete güzel bir alternatif olan tavuk köftesi fırında yapılınca hafif bir yemek olacaktır. Bir defa yiyince asla vazgeçemeyeceğiniz lezzet olan fırında tavuk köftesi sandığınız kadar sıkıntı da değil.
- Kemiksiz tavuk göğüs etinden yapılan tavuk köfteleri, hayli yağsız olduğu için köftelere form vermeden evvel ellerinizi zeytinyağına bulayın, pişirme esnasında ayrıyeten zeytinyağı kullanmayın.
- Aksi takdirde köftelere hal vermek zorlaşacak ve pişirme basamağında yapışacaktır.
TAVUK KÖFTESİ TARİFİ:
MALZEMELER
600 gram kemiksiz tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Çeyrek demet nane
Çeyrek demet maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Tavuk etini küçük küçük doğrayıp mutfak robotunda kıyma haline getirin.
Karıştırma kabına aldığınız kıymaya yumurta, galeta unu, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ek edin.
Kuru soğanı rendeleyin.
Nane, maydanoz ve kişnişi ince ince kıyıp köfte harcına katın.
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
Elinizi yağlayıp köfteye form verin. Köftelerinizi 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Tavayı güzelce ısıtıp köftelerin iki tarafını da kızartın.
Afiyet olsun…
