Bilhassa balık yedikten sonra çok güzel giden, tatlı krizlerinin en ucuz kaçamağı olan tahin helvasını meskende yapmak ister misiniz? İmali çok pratik olan tahin helvası, çay ve kahvenin yanında da ikram edebileceğiniz mükemmel bir tatlı. Pekala tahin helvası meskende nasıl yapılır? Tahin helvasını meskende yapmanın püf noktaları neler? Yazımızda bulabilirsiniz.
Türk damak tadını dünyaya yansıtan ve dünyada Türk halkına has olarak bilinen tahin helvası birçok ülkede Türk balı, Türk tatlısı ve Türk tahin helvası olarak isimlendirilmektedir. Klâsik bir Türk besini olan tahin helvası, yalnızca Türkiye’de değil, birçok ülkede de beğenilerek tüketilmektedir. Sabah kahvaltılarında, sıcacık ekmeğin içine, balıktan sonra kesinlikle sofralara gelen tahin helvası, kış aylarında içimizi ısıtır ve güç verir. Fırına atıldığında enfes bir tatlıya dönüşen tahin helvası, Antep fıstığı, fındık, ceviz, badem, çikolata, kakao ile çeşit çeşit yapılabilir. Hep hazır almayı tercih ediyorsanız meskende aslında helvayı çok kolay bir biçimde yapabileceğinizi keşfedememişsiniz demektir. Yalnızca üç materyal kullanarak şahane bir helva yapmak mümkün.
Verdiği güç pahası, tahin helvasının beslenmedeki kıymetini bir defa daha arttırmaktadır. Besleyici kıymetinin yanı sıra ekonomik olması, üretiminin ve korumasının kolay olması hatta istenildiğınde kolay kolay temin edilebilmesi tahin helvasının ülkü bir besin olarak tercih edilmesinin en önemli sebeplerindendir.
TAHİN HELVASI TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı tahin
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Yanmaz ve yapışmaz geniş bir tavaya unu alıp, kısık ateşte tahta kaşıkla kavurun.
Unun kokusu çıkana kadar ve rengi değişene kadar 10 dakika kadar kavurun.
Ayrı bir tavanın içerisine tahini alın ve orta ateşte karıştırarak ısıtmaya başlayın. Güzelce ısınınca içerisine pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
Ardından azar azar unu ekleyin. Kıvamını toparlamaya başladığında un ek etmeyi bırakın.
Ayrı bir kabın içerisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı bu kalıbın içerisine aktarın, yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin ve akabinde buzdolabında soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduğunda tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…
