Akşam sulu yemek dışında çıtır çıtır köfte tadında bir mücver hazırlamaya ne dersiniz? Sağlıklı karnabahardan yapılan mücver, çay saatlerinin de vazgeçilmezi olacak. Yanında yoğurtla tüketebileceğiniz tıpkı vakitte çocuklarında beğeneceği hoş karnabahar mücverinin tanımı yazımızda bulabilirsiniz.
Karnabahar, sonbahar ve kış aylarının vitamin kaynağı olan bir sebzedir. Ekseriyetle sulu yemeği ya da haşlanarak yoğurtla tüketilen karnabahar hem diyet yapanlar için doyurucu hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi hali. Bilhassa bel etrafında oluşan yağlardan kurtulabilmek için kışın haftada en az 3 gün karnabaharı sofralara getirilmesini uzmanlar öneriyor. Hal bu türlü iken sizlere akşam yemeğinde tüketebileceğiniz karnabahar ile hazırlanan enfes mücverin tanımını veriyoruz. Çok güzel bir lif kaynağı olduğu için midede hacim kaplar ve daha çabuk doygunluk oluşturan enfes karnabahar mücverinin tanımı yazımızda.
KARNABAHAR MÜCVERİ TARİFİ:
MALZEMELER
1 adet orta uzunluk karnabahar
3 su bardağı su
2 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı un
Kızartmak İçin;
2 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Suyun içerisinde karnabaharları güzelce haşlayın. Akabinde kaseye alıp çatalla ezin.
Ezilmiş karnabaharların üzerine yumurta, soğan, tuz, karabiber, kıyılmış dereotu ve maydanozu ekledikten sonra unu da azar azar ek ederek mücver harcını oluşturun.
Tavaya yağı alıp kızdırın ve 2’şer yemek kaşığı büyüklüğünde modülleri kızartın.
İsteğe nazaran yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
