İmambayıldı nasıl yapılır? İmam bayıldı tarifi .. Bu tarif ile damaklarınız şenlenecek yapımı kolay yemesi şahane.
İmam bayıldı malzemeleri
- 5 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 3 adet biber
- 4 adet soğan
- 10 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 demet maydanoz
- 2 su bardağı su
- Tuz
İmambayıldı nasıl yapılır
Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve acılığını alması için tuzlu suya bırakılır . tencereye yağ ilave edilir ve üzerine jülyen doğranmış soğanlar ilave edilir ve sotelenir üzerine ince kıyılmış sarımsaklar ilave ve sotelenmeye devam edilir. Üzerine jülyen doğranmış biberler ilave edilir ve sotelenmeye devam edilir . Biber ve soğanlar yumuşayınca üzerine jülyen doğranmış domatesle ve ince ince kıyılmış maydanoz , şeker ve tuz ilave edilir ve biraz daha sotelenir su eklenir . patlıcanlar tuzlu sudan çıkartılır ve birkaç yerini hafifçe delik açılıp tencereye konur. Tencerenin kapağı kapatılır ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir . patlıcanlar yumuşayınca ortası yarılır ve tencerede ki sos patlıcanların içerisine doldurulur. Eğer istenirse bu yemek fırında da yapılabilir.
