Bazı bireylerde artan sindirim problemlerinin ana nedeni olarak karşımıza çıkan gluten ekmek, makarna, bulgur, irmik, kek, pasta, börek üzere hamur işlerinde; buğday ve arpa içeren içeceklerin birçoklarında bulunuyor. Glutene karşı alerjisi olan tiroidleri yavaş olanlara diyetisyenler tarafından önerilen glutensiz diyet ekmeği meskende basitçe hazırlayabilirsiniz. Pekala glutensiz ekmek nasıl yapılır? Gelin daima birlikte bakalım
Yapılan araştırmalar gluten içermeyen besinlerin hem daha sağlıklı bir bedene hem de kilo vermeye büyük ölçüde yardımcı olduğunu ortaya koydu. Bilhassa glutenli yiyecekler yiyen birçok kişinin yaşadığı sıhhat sorunları yerini önemli sıhhat sorunlarına bıraktı. Uzmanlar internette birçok kişi tarafından merak edilen glutensiz ekmek tüketmenin daha yanlışsız olduğunun altını çizdi. Beyaz un yerine özel olarak glutensiz satın alacağınız un ile yapacağınız glutensiz ekmek tanımı vazgeçilmeziniz olacak. Hem lezzetli hem de kilo aldırmayan glutensiz diyet ekmek tanımını sizlerin beğenisine sunuyoruz. İşte ayrıntılar…
GLTENSİZ DİYET EKMEK NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
5 su bardağı glutensiz un
5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1,5 su bardağı ılık su
Tuz
Yapılışı:
Glutensiz unu bir kaba alın. Ilık suyu ve mayayı bir kasenin içerisinde karıştırın.
Üzerine tuz yumurta ve zeytinyağını ekleyin.
Daha sonra unun üzerine koyun. Hepsini güzelce karıştırın. Ele yapışmayacak bir hamur gelene kadar yoğurun.
Ardından ısıya sağlam bir kabın içine zeytinyağı sürün ve hamuru onun içine yayın. Akabinde nemli bir bez ile örtüp dinlenmeye bırakın.
Diğer yandan fırının nem istikrarını sağlamak için ısıya karşı yeniden sağlam bir kaba su koyun ve fırının taban kısmına koyun.
Fırını 200 derece ayarlayıp çalıştırın. Isınan fırının içine hazırladığını hamuru koyun. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Pişen ekmeği fırından çıkarıp çabucak üstüne pamuklu bir bez koyun. Biraz soğuduktan sonra glutensiz ekmeğinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Böylelikle mis üzere kokan glutensiz ekmeğiniz hazır! Afiyet olsun…
GLUTENSİZ EKMEK ZAYIFLATIR MI?
Diyetisyenlerin son periyotta üzerinde durduğu diyetler ortasında glutensiz beslenme geliyor.
